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2022-12-18 16:38:34
1准备好食材，牛肉提前按逆纹路切成片备用2洋葱和辣椒都切成片，姜切丝，蒜切成沫，3牛肉用淀粉和油抓匀腌一会儿4盐、鸡精、耗油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用（一起倒入锅中，减少牛肉炒制的时间，以保证牛肉的嫩滑）5起锅烧油，油七成热时，下牛肉快速翻炒6一变色就用碗盛出待用7锅中留油8下辣椒炒熟9下洋葱加
2021-11-22 13:10:21
1先熬一碗葱姜水，小火10分钟2沥出葱和姜不要，只留葱姜水放凉待用3准备好一条草鱼4去头和骨头只取净鱼肉（250克），小丝骨可以忽略5鱼肉切成小块6鱼肉、鸡蛋、葱姜水、盐一起放料理机7打成超细腻的鱼蓉，多打一会儿哦8打好的鱼蓉9用碗盛出10加生粉11按顺时针方向搅拌均匀，至无干粉12鱼蓉放入一个盒子
2021-11-22 13:10:26
如果想早上吃到新鲜刚蒸好的馒头或包子， 但又不可能提前那么长的时间起床揉面团和等发酵， 今天做的这款小笼包就是采用了冷藏发酵法放冰箱冷藏发酵， 第二天早上起床后再蒸。而且省略了二次发酵，节省了不少时间，做出来的包子跟以前的没什么区别，而且觉得更喧软。喜欢自己动手做面点又希望能天天吃新鲜的， 这也是一
2021-11-22 13:11:22
1准备好食材。2排骨冷水下锅焯水。3稍煮一会儿后过凉水，洗干净待用。4起锅烧油。5下冰糖熬糖色。6糖熬成微黄色。7下排骨翻炒。8翻炒均匀上色，加入所有的香料，米椒和姜块翻炒。9加盐，蚝油调味。10加鱼豆腐翻炒均匀。11翻炒均匀入味。12转入高压锅，加料酒和水，压8分钟。13再转入炒锅中收干汤汁，加鸡
2021-11-22 13:11:22
1准备好食材。2青笋去掉外皮切成片，胡萝卜用模具压成梅花状，五花肉切成薄片，蒜头切成沫，米椒切成粒，大蒜叶切段。3起锅烧水，加一点点盐和油，（可以保持青菜的翠绿）下青笋片和胡萝卜焯水。4过凉水待用。5起锅烧油，小火下五花肉煸出油，下米椒和蒜沫翻炒出香味。6下青笋片和胡萝卜片快速翻炒均匀。7加盐，鸡精
2021-11-22 13:11:38
1鹌鹑蛋煮熟剥掉外皮待用。2猪肉剁成沫。3肉沫加一个鸡蛋和淀粉抓匀。4搅好的肉沫。5鹌鹑蛋放入大碗中，加稍宽一点的水。6肉沫拍成大片片放入碗中。7放入蒸锅中，隔水炖熟（小火40分钟）。8时间到，好了哦。9加盐，鸡精调味，加几粒枸杞装饰一下。10上桌了。
2021-11-22 13:12:52
1准备好食材。2排骨凉水下锅焯水。3水开后稍煮一会儿。4过凉水清洗干净浮沫。5海带清洗干净，放入高压锅，加适量的水。6放入排骨，电高压锅压半个小时。7好了，加盐和鸡精调味。8上桌了。9开吃了，鲜美。
2021-11-22 13:13:32
1准备好小竹笋。2去掉外皮。3烧开适量的水，加一点点盐晾凉备用。4另取锅烧一锅泡眼水（泡眼水是指水准备烧开前起气泡的时候。不能用已经烧开的水，不然焯得太透保存后食用口感不脆嫩）。5小竹笋去壳后，放泡眼水中焯水一遍。6焯两分钟，立刻捞出。7沥干水分，晾凉。8码入瓶中（瓶子要用开水先烫一下）。9倒入没过
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