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★小琴儿美食❤️
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★小琴儿美食❤️的菜谱

共126个菜谱
  • 煎腊鱼块

    2021-11-23 08:47:50

    1准备上图食材,腊鱼切块,姜蒜切末,红辣椒切段,香葱香菜切断。2锅中油热放入干花椒爆香,倒入鱼块煎至两面金黄。3煎好的鱼块扒到锅边。4放入姜蒜末,红辣椒,放入调料。5炒至均匀。6倒入少许开水焖一下。7汤汁焖干即可。8放入香菜香葱就可以出锅啦!9成品图。

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  • 干锅土豆片

    2022-11-15 14:04:54

    1准备上图食材,土豆切厚片,洋葱切丝,姜蒜切末,葱花。2锅中油热倒入土豆片煎至两面金黄。3盛出备用。4另起锅倒油,倒入洋葱,姜蒜末,辣椒,爆香。5加入调料炒匀。6撒上熟芝麻炒匀。7撒葱花就可以出锅啦!特别香哦!8成品图。

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  • 咖喱鸡肉炖土豆

    2024-02-13 18:15:12

    1食材,鸡脯肉,土豆,姜蒜,红辣椒。2鸡脯肉切块,放姜蒜末,料酒,酱油,花椒,豆瓣酱。3搅拌均匀腌制20分钟左右。4土豆切块,红辣椒切段。5锅中油热倒入腌制好的鸡肉,炒至八分熟。6倒入土豆块,放调料和盐。7炒至均匀入味。8倒入开水没过食材,煮20分钟左右。9加入咖喱块。10用锅铲将咖喱块搅拌均匀,煮

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  • 自制辣椒酱

    2024-04-04 04:02:46

    1食材,红辣椒,姜,蒜,花椒。2将红辣椒切开,用刀切掉中间的经,这样也可以顺便去掉一部分辣椒籽。3辣椒切成段,用网眼大一点的沥菜蓝筛出辣椒籽。4将姜蒜倒入酱肉机的底部。5倒入切好的辣椒。6倒入花椒。7盖上盖子开始搅拌。8中途打开盖子观察状态,像这样就还有点粗,还是颗粒状的,还要继续搅拌。9搅拌成这种

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  • 肉末烧豆腐

    2024-05-23 04:39:18

    1食材,豆腐,肉末,姜蒜葱,红辣椒。2豆腐切后片。3锅中油热放入豆腐煎成两面微黄。4豆腐盛出备用。5另起锅烧油,放入姜蒜末爆香,倒入肉末炒至八分熟。6倒入煎至好的豆腐块。7放入调料和盐。8炒至均匀入味。9倒入开水焖煮至入味。10勾芡炒匀。11撒上葱花就可以出锅啦!12成品图。

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  • 芹菜炒豆干

    2024-04-11 11:30:06

    1食材,豆干,芹菜,红辣椒????️姜蒜末。2芹菜去掉茎口感更嫩脆。3锅中油热放入姜蒜红辣椒炒香。4倒入芹菜豆干,放调料和盐。5倒入酱油,放入少许水,以免炒干影响口感。6炒至均匀入味,就可以出锅啦!7成品图。

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  • 韭菜煎鸡蛋

    2023-04-12 12:17:27

    1食材,韭菜,鸡蛋。2鸡蛋里面滴几滴料酒去腥。3韭菜切末备用。4鸡蛋打散。5加入韭菜末和盐搅拌均匀。6开小火,锅中油热倒入鸡蛋。7煎至一面凝固翻面。8用锅铲,把鸡蛋铲成小块。9放入调料炒匀即可。10这样就可以出锅啦!11成品图。小窍门切记火不要大,大火炒出来的鸡蛋就不嫩,口感不好。

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  • 原味南瓜焖饭

    2022-12-12 06:31:55

    1南瓜去皮去瓤,洗净切块。2将大米淘洗干净,倒入适量的水浸泡20左右再煮,这样煮出来的米饭颗粒饱满蓬松。3倒入切好的南瓜块。4根据自家的电饭煲选择合适的煮饭键,开始煮。5这样就可以吃啦!打开锅香气扑鼻而来!香甜软糯,没有添加任何的辅料,这种原汁原味的口感非常好!6成品图。

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  • 酸辣藕丁

    2024-05-10 07:04:55

    1食材,莲藕切丁,红辣椒切段,姜蒜切末。2将切好的藕丁用清水浸泡去除多余的淀粉。3沥干水份备用。4锅中油热放入姜蒜末红辣椒爆香。5倒入藕丁。6放入盐和调料,炒至均匀入味。7这样就可以出锅啦!8成品图。

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  • 南瓜馒头

    2021-11-23 08:52:23

    用的是一次发酵法!

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