苏茜厨房的菜谱

共47个菜谱

黄金南瓜馒头

2022-12-19 14:33:20

1南瓜蒸熟，撵成泥状，防放温后加入酵母，搅拌均匀。2加入适量面粉搅拌3揉成面团4盖上盖子，放到温暖的地方发酵。5发酵到原来的二到三倍大。6粘沾适量干面粉揉成面团。7做成刀切馒头放入锅中摆好。8大火开锅后，蒸15分钟，焖2分钟再打开。9成品图小窍门南瓜和面粉的比例可以自己调整，南瓜多了，馒头不成型，但

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虾米鸡蛋糕

2024-05-22 15:23:26

1鸡蛋打入碗中搅拌均匀。2加入和凉开水，和鸡蛋液的比例是1：1，加入盐，搅拌均匀。3加入适量植物油。4加入适量虾米，放入锅中大火蒸15分钟。小窍门水不要加多了，不然蒸出来不成型。

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火爆腰花

2023-12-27 21:31:42

1把辣椒和蒜末切好。2猪腰片开，去掉中间的白色筋。3猪腰是切十字花，注意不要切断。4十字花切好后，横切成小段。5放入开水中汆烫2分钟。6淀粉加水搅拌均匀。7油开后加入葱花爆香。8倒入猪腰翻炒一会，再加入辣椒。9加入盐，酱油。10最后加入蒜末，淀粉勾薄芡，注意别加多了，一点就够，加入味素提鲜，就可以出

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香草可露丽国外配方

2022-12-12 08:06:36

配方来自Antonio Bachour。配方量：18个中号可露丽。

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鸡蛋甩秀汤

2024-02-20 20:26:13

1锅内加少许油烧开。2油开后加入水。3水开后加入淀粉勾芡，勾到稍微浓稠。4用筷子一点点加入已经打散的鸡蛋。5加入盐，味素和切好的韭菜末。6出锅了。

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酸辣藕片

2024-01-03 20:47:33

1藕去皮，切片。2朝天椒和肉片切好。3藕片放入开水中汆烫2分钟。4油开后放入朝天椒和肉片炒至变色。5倒入藕片翻炒一会。6加盐，少量酱油，醋，翻炒均匀就可以出锅了。

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韭菜鸡蛋蒸饺

2023-01-07 07:06:39

1韭菜洗干净切碎。2鸡蛋炒好，晾凉。3温水和面，和好后盖上盖子醒一会。4鸡蛋倒入盆里先加油搅拌均匀，再加入盐和味精搅拌均匀，先加油目的防止韭菜出水。5面醒好后揪成小剂子，然后擀皮。6饺子包好后放入蒸锅中大火开锅后蒸10分钟。7出锅了。小窍门韭菜馅可以满一点，熟后馅就少了。做馅一定先加油，搅拌均匀，再

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韭菜炒鸡蛋

2024-01-13 07:21:30

1韭菜洗净切断小段。2鸡蛋打散。3油开后放入鸡蛋翻炒。4鸡蛋成型后加入韭菜翻炒。5加入适量盐，翻炒一会，加入味素，就可以出锅了。小窍门不能炒的时间太长，时间长了就不好吃了，韭菜蔫了就可以了，味素不喜欢可以不加。

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清炒茼蒿

2022-11-14 16:23:53

1茼蒿洗净切小段。2蒜切碎。3锅中倒入适量油，开后倒入茼蒿。4炒一会加入盐。5翻炒均匀加入大蒜。6加入味素，就可以出锅了。

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猪肝炒洋葱

2023-12-26 19:11:09

1猪肝洗净后，切片，放入水中，浸出血水，期间换几次水，至水清澈，放入开水中汆烫2分钟捞出。2洋葱切好。3锅中倒入适量油，油热后倒入猪肝翻炒。4差不多要熟时再倒入洋葱，因为洋葱容易熟，炒久了不好吃。5加入盐，十三香。6最后加入味素，出锅。

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