手机版
2023-06-20 09:12:03
1排骨焯水，温水冲掉浮沫2热锅凉油，加冰糖。待冰糖融化，冒起小泡泡，小泡泡又落下，糖色就熬好了，注意控制中火，别熬糊了3下排骨炒糖色4加少许酱油，老抽，继续炒，至排骨均匀上色，火不要太大，要不就把排骨炒焦了，就不好吃了5姜切丝，花椒适量，大料两瓣6上色后加谁温水或热水，下姜丝，花椒，大料。大火烧开转
2021-11-21 22:41:26
1牛肉馅适量2葱姜切碎3依次加入葱姜碎，盐，鸡精，十三香，糖，酱油，老抽，油热油晾凉，不可用生油4向着一个方向搅拌上劲，拌匀后加一颗鸡蛋，边搅拌边加水，我一共加了200ml左右的水，至搅拌上劲。5搅拌好了静置入味6温水和面，因为是烙饼，所以面要比饺子面软一些，面和好后少到点油揉面，至表面光滑。醒面！
2021-11-21 22:47:49
1西葫芦切细丝要选嫩一点的西葫芦，或者用工具擦丝也行。加盐，十三香适量。调匀后静置2葱，切碎待用3待西葫芦杀出水后加面粉适量，一颗鸡蛋4打糊，一般西葫芦杀出的水就够了，不许另外填水。5平底锅热锅凉油，分次将面糊煎熟！开吃！
2021-11-21 22:55:33
1豆腐切块，海带切丝，我用的是干海带自己泡完煮的，比买的薄，所以切的宽一点比较有口感2肥肉切丝，瘦肉切片，葱切丝3热锅凉油，先将肥肉炸一下，焅出猪肉4瘦肉，葱炝锅，加十三香5下豆腐，海带丝炒，加东谷一品鲜，老抽6炒会入味后加水大火炖7期间加盐、鸡精。中大火边炖边收汤。
2024-05-21 18:05:01
1鸡腿去骨，个人推荐用厨房用剪比刀好用，沿着骨头剪就OK了2用奥尔良腌料给鸡腿肉做个SPA吧，调料涂抹均匀即可，冷藏腌制2个小时左右，隔夜效果更好，我放冰箱腌了一夜3将肉铺均匀，厚的地方剪下来点补在薄的地方，皮朝下，将土豆条摆在中间4尽量卷的紧一点，用线绳绑牢5用锡纸包好，空气炸锅200度预热8分钟
2024-06-07 16:10:30
110斤肉，肥：瘦=2：8，其中70%教程肉馅肥瘦都有，剩余30%切小丁肥瘦都有，比例可自行调整。有小丁吃起来口感更好2调料，我做的5斤台湾烤肠味，5斤五香味3100g淀粉加300g水，调成水淀粉4将调料、水淀粉分成两份添加，鸡蛋各一颗加入肉馅，搅匀建议用手抓拌，比较均匀腌制至少2小时，室温下不建议
2023-06-21 11:11:51
1鹌鹑蛋煮熟扒皮待用2猪肉馅加葱、十三香、盐、鸡精、东谷一品鲜酱油、油热油晾凉拌匀入味待用3糯米提前泡上，至少泡4个小时，我是前一天夜里泡上的4用肉馅包住鹌鹑蛋，团成丸子，在糯米碗里滚一圈沾上糯米，上锅水开后中火蒸30分钟。5美味的大力丸就蒸好了！好吃！小窍门若能买到单独的咸鸭蛋黄可代替鹌鹑蛋，会更
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38