红米乐呵的菜谱

共617个菜谱

自制麻味腊肉

2023-01-06 23:11:33

1准备好食材，猪肉刮干净肉皮，不要洗2盐和花椒用炒锅，小火，炒香，盐炒至微黄3白酒将肉抹一遍，生抽、椒盐拌匀抹到五花肉上4带上手套揉搓让其入味，腌几小时再揉搓翻一遍，这样腌10小时到24小时5穿上绳子，挂在通风处，晾晒一周到10天，到第六天开始转变透明小窍门1.做腊肉前查查天气预报，有一周左右的多云

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冬至肉——风吹肉

2021-11-21 23:22:48

冬至肉有些地方叫风吹肉、也有叫咸肉的，儿时的味道。

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红薯大米粥—电压力锅—懒人版

2021-11-21 23:26:25

煮粥用电压力锅最省事，可称是懒人版。

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胡萝卜炒肉

2021-11-21 23:27:09

1准备好食材2起锅下食用油，放入胡萝卜片炒软3放入瘦肉片倒入味极鲜炒至肉片变色4放入红尖椒段放入盐炒溶盐5放入青蒜叶翻炒匀6倒入少许纯净水，大火收一下汁，翻炒匀7装碗即可

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蒜粒蒸肉——懒人版（电压力锅）

2021-11-21 23:27:10

用电压力锅蒸菜省事，蒸上该干嘛干嘛去，到点就有得吃。

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手撕包菜

2021-11-21 23:27:12

1包菜洗净，用手撕也大块，准备干红椒段、蒜瓣2起锅放玉米油，放入蒜瓣煸香3放入干红椒段4放入包菜翻炒几下5撒上盐6盖上锅盖焖煮软（盐撒在包菜上面盖煮会出水）用中小火7放入生抽炒匀即可

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青菜头炒冬至肉

2021-11-21 23:27:25

1准备好食材2冬至肉切片、青菜头去皮切片、青蒜切段3起锅放入冬至肉片4小火煸微黄5放入青蒜头炒香6放入干红椒段、青菜头片炒软7放入青蒜叶翻炒几下（放点水炝一下也行，冬至肉边炒会边出油）8倒入生抽炒匀即可小窍门1.冬至肉边炒会边出油，我是没放水靠煸炒出来的油把青菜头片煸熟滴，这样特香。不喜欢菜没汤汁的

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泡椒炒猪肝

2022-12-12 03:43:39

1买的猪肝尖2猪肝切片3猪肝用面粉抓匀，冲洗干净4准备好食材，猪肝用纯净水泡一段时间，中途换几次水5猪肝再次冲洗干净，滤水，放入碗里放入料酒、姜片、生粉抓匀6腌15分钟左右7起锅放入菜籽油，烧热8放入姜片、青蒜头炝锅9放入干红椒段10放入猪肝片，快速炒散，微变色11放入青椒，放入盐炒匀12放入青蒜，

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玉米炖排骨（砂锅）——懒人版

2022-12-19 17:20:13

1排骨氽水，冲洗干净浮沫，连同玉米一起放入砂锅（排骨、玉米都是大块），加入适量纯净水2盖上砂锅盖，大火煮开锅，改小火炖好（炖了50分钟左右，各家燃气灶火力不同）3放入少许盐提甜味，撒上少许葱花即可。

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菌菇时蔬水饺

2021-11-21 23:27:31

冬季的大白菜和菌菇是最好吃的时候，这款饺子是我们家冬季里的常备粮。

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