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2021-11-21 16:51:49
大家有没有在小时候吃过什么是后来感觉再也没能吃到的美味呢？小雨就有，就是那碗拌了点盐和粗米粉然后用大蒸笼加大柴火蒸得软趴趴的莲藕，这里的软趴趴不是筷子都夹不起来的软，而是入口即化、老少皆宜的口感。就是这么普通的食材，就是这么简单的做法，它却成了我童年记忆里的“人间美味”。如今，没有了大蒸笼也没有了柴
2024-03-16 17:28:20
1将面粉加入不锈钢盆里2加入淀粉和葱花3加入适量清水，搅拌成微微稠状4不粘锅滴入少少少许油5用耐高温刷子刷开6取一勺面糊倒入锅中，稍微晃动一下让面糊摊开些7底部稍稍定型后打入一颗鸡蛋（也可以打成蛋液了再倒入）8将鸡蛋用辅助工具铺开，待底部完全定型后翻煎另一边9将煎好的蛋饼铺平，放入适量肉松10选择一
2021-11-21 16:51:53
1准备好所有食材（配方是8个挞皮的量，我这次烤了12个用了1.5倍的量）2蛋挞皮摆放在烤盘内自然解冻3先把全蛋和蛋黄加进去，再到牛奶（三者某一个不够时可以适当的互补）4再倒入淡奶油5加入细砂糖（甜度根据自己的喜好和糖的甜度加减，我这个是低糖的）6用打蛋器搅打均匀（如果是手动打蛋器的话就加一项搅拌一次
2024-03-17 23:12:12
1鱼身处理干净（咦？鱼头呢？因为鱼太大我把鱼头拿去和酸菜蒸着吃了，具体做法可以参考我的菜谱《酸菜鱼头》）2将鱼破成两半3加入少许盐，姜末料酒腌制15分钟4再将鱼全身抹上辣椒酱腌制10分钟，此时预热烤箱上下火200度5烤盘铺上锡纸，将鱼皮在上摆入烤盘6送入预热好的烤箱中，定时20分钟7现在我们来准备配
2024-05-24 21:33:24
黄尾鱼具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效，黑豆具有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发，两者一块煮可以补肾，防老抗衰，降胆固醇
2021-11-21 17:10:00
1豆腐洗净后切块2酸菜切成小丁3蒜粒，朝天椒切好备用4锅中烧水，水开后下入豆腐焯好后备用5另起锅倒油，油热后下入辣椒和酸菜6翻炒出香后点适量水7再下入焯过水的豆腐8轻轻翻匀，放盐和适量生抽蒜末调味出锅9成品图小窍门豆腐焯水是为了去除豆腥味和里面多余的水份不吃辣的可以不放辣椒酸菜也可以和其他食物搭配也
2024-05-21 07:09:13
1鸡肉处理干净并将其切成1厘米厚度的大块2用刀背斩松肉质3就像这样子的4加入生粉、胡椒粉、盐、料酒、蛋清一点点抓匀腌制15分钟5鸡蛋打散，另取一盘倒入面包糠6低粉2勺加生粉1勺拌匀7腌制好的鸡胸肉均匀的裹上粉8再裹上蛋液9再粘满面包糠10全部鸡胸肉都粘好后静置5分钟11起油锅，比平时炒菜时多一点点1
2024-04-09 07:44:49
1新鲜鱼一条。这个是石首。2剔掉鱼肉，头和骨头留着可以熬汤。3取下来的肉放冰水里冲一下血水，鱼腩不用剔除。4切成2cm左右斜条备用。5准备腌鱼料汁。葱/姜切丝抓出汁，放入蒸鱼豉油，米酒，白胡椒，蚝油，盐调匀。6放入鱼肉中上下翻拌均匀腌制15分钟，中间翻拌两次。7加入2勺淀粉抓匀。8热锅冷油，倒入多一
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