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夏小雨
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夏小雨的菜谱

共40个菜谱
  • 绿豆香酥饼

    2022-12-11 09:34:00

    1绿豆提前泡2小时,用压力锅压熟2加入白砂糖和淡奶油和成团盖上保鲜膜备用,可以做成豆沙状(具体操作可以参考我的菜谱《绿豆糕》做法)3面包机加入所有面团部分材料4启动和面程序15分钟就好了,没调时间就拍了嘿嘿~(其实手揉也很方便的哈,我那时候比较赶时间)5将油面部分直接手揉成团静置6绿豆沙分成15个均

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  • 饺子—三碗水煮法

    2021-11-21 16:38:24

    三年前我还是个不会做饭的人连煮饺子都不知道从何下手,但不知何时突然爱上了吃饺子,又不想天天在外面吃起初我在网上看到各种煮水饺的方法,比如:滴几滴油煮出来的饺子不粘…还比如三点水什么的…还是觉得达不到自己想要的口感,于是就自己开始倒腾起来了比起各路神仙法,我还是觉得必须要合乎自己的才是最重要的,后来就

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  • 红烧鱼

    2021-11-21 16:38:57

    1将鱼处理干净2鱼背上划斜口,姜蒜切末3加入料酒,生抽,胡椒粉,盐,姜蒜末腌制30分钟(鱼肚子里也抹上哈)4番茄,青椒,洋葱切好备用5起锅,放油加入几粒青花椒6油热后放鱼,不要带水哦不然会溅油7待一面煎至金黄色后翻边继续煎8另一边也煎好后把鱼拨到边上,在空处放入配菜(如果是炒锅的话就把鱼先捞出来炒好

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  • 仿肉杏鲍菇

    2021-11-21 16:38:57

    这是一道好吃不上火的菜这是一道好吃不长肉的菜这是一道可以以假乱真的素肉菜是减肥人群的福利,素食主义者的福利哟最重要的是它是十分钟都不要的超级快手菜

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  • 香煎鲫鱼

    2021-11-21 16:39:02

    家里除了我以外其他成员都是爱吃干煎鱼的,加上从小吃鱼长大又爱跟在厨房里看,所以,自然而然就会啦

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  • 转化糖浆

    2021-11-21 16:43:21

    中秋快到了,大家都忙着做月饼,碰到要用糖浆的,买又不放心?还怕时间来不及?那就自己动手做一份吧,步骤超简单

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  • 鲫鱼豆腐汤

    2021-11-21 16:45:03

    1鲫鱼处理干净,背上开口2加入料酒生抽盐姜蒜等腌制半小时3豆腐洗净,切块4锅中加适量水,水开后下豆腐焯水,沥干备用5另起锅,放入花椒片刻再倒入适量油6油热后,放鱼7先将一面煎至浅黄色,抖动锅鱼能动了翻边煎另一面8两边都煎好后,加入适量热水9放两颗葱白,盖上锅盖中小火煮20分钟(水没不过鱼身的话中途要

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  • 酥炸杏鲍菇

    2023-09-01 23:37:51

    还在吃爆米花薯片吗?这里有妥妥的追剧小零食,好吃不长肉,赶紧试试吧

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  • 红烧四喜丸子

    2024-03-16 14:50:53

    1将肉剁成肉泥,加入盐、料酒、胡椒粉、酱油调味顺同一个方向搅拌均匀(快速剁肉馅的方法可以参考我的菜谱《白菜猪肉饺子》)2青菜洗净焯水3将焯过水的青菜摆在盘底备用4手抓一把肉泥,留出虎口(大拇指与食指之间)位置5轻轻握紧拳头,让肉泥从虎口除挤出来形成肉丸,全部挤好备用6锅中倒多点油7油温至五成热后,从

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  • 水煮牛肉

    2021-11-21 16:51:48

    以前总觉得这种类型的菜都是些厨艺特别高强人做的,但我时常有一种跃跃欲试的想法,没想到一试还成功了,得到了家人的一致好评最后得出的结论就是:只要你喜欢做菜,并且懂得一些基本调料和菜品的特性,愿意去专研你都是可以成功的。我觉得做菜就是要随心所欲,为所欲为,哈哈~

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