2021-11-21 11:45:33
1姜去皮切成沫2腊肉洗净,切薄片。3芥兰洗净,斜切成5厘米长的段4锅中倒入适量油,下姜末、腊肉煸炒5腊肉煸出油后倒入芥兰,翻炒片刻6加盐、糖,继续翻炒7炒至菜叶变色,沿锅边倒入适量米酒,盖上锅盖,小火焖3分钟即刻。小窍门我用的是不咸的腊肉,要是很咸的要泡热水去掉咸味后再用。也可用广式腊肠取代腊肉。
2021-11-21 11:52:44
1面粉、酵母粉、鸡蛋、盐,倒入大碗中,加入适量温水,搅拌均匀,放置温暖处发酵1~2小时。2青葱洗净,沥干水,取葱叶部。3把葱叶切碎。4撒入半匙盐,抓匀。5把葱沫倒入发酵好的粉团中。6搓匀,使葱沫在粉团内均匀分布。7分成小坨,用手掌按扁,放置10分钟二次发酵。8平底锅中倒入少许油,中火热锅。9把面饼放