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2021-11-21 11:51:01
1牛肉洗净放入冷水中，烧开2撇净浮沫，放入调料包（大料 苏子叶 孜然 桂皮）3加入一袋香其酱，少量奥尔良料4倒入少量生抽老抽（本来是要么香其酱要么生抽老抽，这次混在一起试试味道，好像没啥差别，下次还是生抽老抽为主吧）5大火十分钟，小火一个小时后，用筷子戳戳，轻松穿过就可以收汁啦~收汁火还是不要太大，
2021-11-21 11:51:02
1水开炒大肉块2捞出放到塔吉锅里，无油炒，火不用太大，翻炒至微黄 （肉如果多，可分批炒）3加入生抽老抽翻炒，倒入适量水，放入大料，苏子叶，桂皮，冰糖和葱段4一个小时后收汁~ （我用的是塔吉锅，其实用不了1h，就是想把它焖化掉~）
2021-11-21 12:09:04
1牛腱子洗净，冷水下锅，水开撇沫2加入苏子叶，大料，桂皮和花椒粒后，倒入约40g酱油（1.5大勺）3加入一勺香其酱4肉嫩的话，炖1小时就可以了5收汁装盘，收汁时差不多时可以尝尝咸淡，不需要把汁都收掉~
2021-11-21 12:13:33
1600g面粉，310g温水，面包机拌面，揉成团，醒面半个小时以上~2面包机工作时准备好鸡蛋，虾仁和韭菜3炒鸡蛋碎，炒好后不用出锅。（ps 火不用太大，不停用筷子搅和就行了）4倒入虾仁碎5倒入韭菜碎6加入鸡精 白糖 盐 酱油 胡椒粉 ，拌匀盛出7擀皮开包8水开下饺子，浮起，用筷子戳，不怕烫的用手指戳
2021-11-21 12:29:40
1花生米洗净滤干~2倒入炒锅小火烘干~3烘干后倒入适量油（可以先试着少倒些，不够再加），小火，耐着性子慢慢炒啊炒啊炒~4花生颜色变深，出锅前放入撕碎的苔条~（苔条还蛮咸的~）5放凉盛出，or盛出放凉。。。看心情~
2022-12-05 19:42:53
1在温水里放入盐，大料，苏子叶，五香粉，花椒和花生，泡一晚 ~ 盐稍多一些，花生不易浸味儿~2把昨晚泡好的花生倒入煮锅里，包括泡花生的水。煮半个小时，盛出放凉~ （煮的过程中如果不够味儿接着加盐。）3放凉后汤汁倒掉~
2021-11-21 13:02:06
1排骨洗净控干，放姜，蒜片，再放料酒，耗油，黄豆酱，糖2抓匀备用3男豆腐放置一会儿，把渗出的水倒掉备用4把排骨摆在豆腐上5放入蒸锅，加盖，大火5分钟，小火40~60分钟6哦了~
2022-11-15 09:04:28
1白菜外面叶子洗净，里面叶子可洗可不洗，切四分，晾干～2白菜抹盐，尤其根部要多抹一些，摆在干净的盆①里。再另拿一个盆②，凉水里放盐，融化后尝一下，不用太咸。把盆②的盐水倒入盆①，用重物压着～放置8～10个小时3腌好的白菜用水冲一下，拧干，放在干净无油的容器里待用；把萝卜切成条用盐腌20分钟，把腌出的
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