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2024-05-19 00:03:38
1把新鲜的芋儿剥皮洗净待用，打开红99火锅底料包装；2鸡翅剁小后分别加入姜片、料酒、胡椒和适量盐码味，大概需要10分钟；趁鸡翅在码味时，将芋儿放水煮沸后捞起；3锅中倒油热后放入鸡翅翻炒，鸡肉翻烧均匀后放红99火锅底料；4直至火锅底料彻底化开后加入提前熬制的排骨汤，清水也行，汤水刚好淹没鸡翅就可以了；
2021-11-22 02:30:21
1洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，先用料酒和少许盐腌制半个小时；小葱、红尖椒以及红九九火锅底料备用。2放油入锅烧热后，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，火调小，放入姜片和红99火锅底料80g。3待底料化开后倒入少量的水，让汁液渗透入鲫鱼后开大火收至汤汁近干。4收汁后，加入尖椒便可装盘；再加些香菜提味。小
2021-11-22 02:41:52
1青蛙去皮和内脏洗净待用，蒜瓣切碎，线椒、泡椒、泡姜切小片；2锅中放油，待油热后下沥干水分的青蛙，翻炒3分钟后捞出备用；3锅中剩下的油，咱们把配料一起下锅爆出香味，接着放入火锅底料，待火锅底料炒开后马上放入刚刚的青蛙；4最后，青蛙倒进去翻炒5分钟，把起锅前放入剩下的线椒炒一会即可。
2021-11-22 02:43:34
1将干粉丝泡入60度左右的热水中，5分钟后捞出，葱切末、肉馅备用。2锅中倒入油烧热，放入肉馅炒散、炒变色。3放入50g红九九浓缩火锅底料，继续翻炒，让化开后的底料与肉丝均匀混合。4加小半碗水（有高汤最好），倒入泡好的粉丝，让粉丝在水的上面，暂时不要翻炒，煮两分钟。水快干时快速翻炒，让粉丝和肉末混合均
2021-11-22 02:53:52
小时候的九儿最爱妈妈做的红烧排骨，一个人可以吃掉一盘，老被取笑是爱啃骨头的“好吃狗”。如今家里做红烧排骨的主角，已经变成了九儿，九儿大了，该让妈妈好好享受了。九儿今天先做一道简单又好吃的红烧排骨，升级版的以后九儿再告诉大家。
2022-12-09 20:19:28
1魔芋切成长条，然后入沸水汆一下，捞出，放入装有冷水的容器中备用。2把鸭肉切成小块，焯下血水起锅备用。3锅烧热，放适量植物油，烧五六成熟时下泡椒、大蒜、烧鸡调料快速翻炒，炒香后放入鸭肉，翻炒均匀，加入适量清水（刚好没过鸭子就行）4中火慢煮40分钟（也可用高压锅压一下，节省时间），待汤汁收的一半的时候
2021-11-22 03:05:42
1黄鳝去肠肚、剔去骨刺、斜刀切成片，洗净血污，用盐把鳝鱼码一下，去除表面的粘液后在冲洗干净沥干水分，然后在用盐码一下，冲洗干净沥干备用。2大蒜切小片、青椒、红椒切片。3炒锅倒多一些的油，大火烧至八成热后下入鳝片爆熟，轻轻炒动使其受热均匀，爆的时间不用很长，只要看到鱼肉颜色变白，即可捞起滤去油份。4炒
2024-05-30 19:35:06
1将买来的螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净，斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。2热锅，然后放适量的食用油。3待油7成热时转中小火放入适量蒜瓣和红99火锅底料，主要是把火锅底料的香味炒开。4放蟹，翻炒至外观看似红了，不要把碟子
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