2021-11-20 21:53:41
1原材料:五花肉过水切薄片,用椒盐腌制五分钟;包菜用手撕块;姜蒜切小;2锅里放少许油,五成热放入腌好的五花肉,炒出油;3把肉放到过的一边,放入大料姜蒜辣椒炒香,再和肉一起翻炒;4加入老抽让肉上色,再放入包菜翻炒;5包菜变脆,依次放入蚝油、生抽、十三香翻炒;6翻炒一分钟放入醋、鸡精;根据个人口味放盐(
2021-11-20 23:43:13
1辅料(如果有图示的炖肉料更好)2将牛肉泡水,洗干净血水,沥干水份;3锅里加凉水放入牛肉,水淹过牛肉即可;一次放入上述辅料,根据个人口味加盐,大伙烧开;4烧开转小火,炖一个半小时到两个小时(根据自己选的牛肉决定时间长短);5蘸酱:蒜末,葱末,生抽少许,盐,鸡精,醋,少量水调成汁;锅里热油倒入汁中烹出