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2024-01-09 20:14:38
1新鲜螃蟹用清水冲洗干净，把螃蟹肚子上的三角形那一块扣掉，螃蟹壳掰开，去掉里面的腮~蟹脚、蟹身上的脏污用干净的饿刷子刷洗干净，待用（整理螃蟹的图片没拍，抱歉）2大米提前半小时下锅煮，因为没有提前泡过，所以煮的时间稍长，用的是一般的汤锅（大米下锅之后就清理螃蟹，省时间），另起一炒锅，锅热放花生油一大勺
2023-09-09 00:38:38
1鲍鱼已经让摊主处理过的了，所以只需要用刷子刷干净鲍鱼壳，鲍鱼肉跟壳分开清洗干净即可，很省事，洗好的鲍鱼再一只只放鲍鱼壳上，冷水下锅，把小鲍鱼座锅里，盖上盖子，大火蒸5分钟，2水开后1分钟把锅盖拿开，将调好的酱料（酱油、盐、花生油、料酒、蒜蓉混合物）用勺子分别淋在鲍鱼上，接着盖好盖子再大火蒸上5分钟
2022-11-24 20:23:45
1扇贝去掉黑色砂囊、肠子，冲洗干净备用，扇贝壳用刷子刷干净，摆盘（如图）2粉丝用温水泡软，待用（没有拍图）3把泡软的粉丝放贝壳上，在粉丝上码洗净的扇贝肉，蒸锅放凉水，水烧开后把装好的盘子放上去，大火蒸4分钟，4拿开蒸锅盖子，把调好的调料均匀的淋在粉丝扇贝上，盖好盖子，继续大火蒸4分钟，关火就可以了。
2022-06-05 03:30:31
1老虎蟹两只，清洗干净2斩块，用料酒腌制一会，待用，炒锅上火倒入花生油、姜片，放老虎蟹进去爆炒稍稍变色捞出，姜片不要3爆炒过的老虎蟹放进砂锅里面，加水沫过螃蟹即可，大火煮开，4把白粥放进去，再次大火煮开之后转小火炖煮10分钟，放盐、酱油调味，出锅。虽然没有葱花，但是照样很鲜甜，粥入口即化。小窍门1、
2022-11-24 20:23:57
1面粉500克+红糖250克+酵母5克混合搅拌均匀，遇到大颗红糖挑出来放一边，清水一边搅拌一边添加一开始不用加太多，慢慢加，把面粉用筷子搅成絮状然后改用手揉面。2把面团揉光滑后静置20分钟，然后又重新搓揉一边把气泡揉出来。洒点面粉把面团揉成长条然后切半个拳头大小的剂子，待用。3分好的剂子捏平把甜绿豆
2022-09-14 12:16:17
1螃蟹洗净切块，方便入味。2把蟹腮去掉，肚脐部分摘掉。3用米酒腌制一会。4油锅烧红，放花生油、蒜蓉、小米辣、生姜片进去爆香，放螃蟹块进去爆炒一会，放生抽、耗油翻炒均匀后加入高汤没有可以放开水，用锅盖盖上闷五分钟后开盖翻炒一下就可以出锅了。小窍门应该把生螃蟹块粘点干淀粉放油锅炸一下再炒的，因家里没有淀
2022-11-24 20:24:03
1秋葵已经对半切，准备好蒜蓉、小米辣切碎，用碗盛起来，倒入生抽、耗油，搅拌均匀，待用。2锅里放清水烧开后放入秋葵煮2-3分钟，捞出来过冷河放到冰水里面。3捞出摆盘，把调好的酱汁淋上去，另起油锅把花生油加热后淋上去，清脆爽口的秋葵就做好了。小窍门秋葵要选择嫩一点的，不渣口更爽脆。
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