叶太厨房的菜谱

共30个菜谱

榨菜肉丝面

2024-05-29 19:47:53

1备菜2榨菜切丝，葱切末，葱白葱叶分开。3肉丝放入料酒，生酱，抓均，腌制一会儿。4锅中放底油，油热，放花椒爆香后，捞出。5放入葱白爆香。6放郫县豆瓣酱一勺滑炒，出香味放入肉丝快速煸炒。肉丝变色，放入榨菜丝煸炒均匀。7放入两大碗水，水煮开后中火再煮5分钟，放入小葱叶，香油少许，关火备用。因为榨菜是咸的

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小鸡炖蘑菇

2024-05-19 17:42:28

传统东北菜。

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老北京炸酱面

2024-05-06 14:03:36

1五花肉丁洗净，放入料酒，酱油腌上；葱切葱花；蒜压成蒜泥。2黄瓜切丝，做菜码儿。3豆芽洗净，水烧开了，豆芽倒入炒水，1分钟捞出，作为菜码儿备用。4干黄酱放到碗中，倒入温水解开；再倒入甜面酱，搅拌均匀备用。5锅中放多些油，放入大料，炸出香味捞出；放入葱花爆香；放入味好的肉丁，快速煸炒，炒至肉丁微黄收缩

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雪里蕻炒豆瓣

2021-11-21 06:48:47

1豆瓣洗净；雪里蕻切末；肉馅放料酒，味极鲜调味；葱切葱花。2锅中放油，油热了放葱花炝锅，放入味好味的肉馅，滑炒至肉馅成颗粒，放入雪里蕻煸炒均匀。3放入豆瓣，盐，糖翻炒均匀，放入一小碗水，煮至豆瓣酥软，锅中水收干即可出锅盛盘。4上桌

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炒合菜

2024-05-10 16:16:00

家常菜，易上手；荤素搭配，营养丰富。

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日式炒肥牛

2021-11-21 06:49:52

一直很喜欢吃吉野家的肥牛饭，这次用超市里买的肥牛片仿做的，味道很不错。

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麻婆豆腐

2022-11-12 09:20:18

1豆腐切小块，肉馅放入料酒，酱油腌入味，葱切葱花。2锅中放油，油五分热，放入葱花炝锅，再放入肉馅煸炒，肉馅成颗粒状放入郫县辣酱和豆豉辣酱，煸炒香味，炒均。3放入豆腐，慢慢翻炒均匀，不要把豆腐铲碎；放入一小碗水，煮开，炖煮5分钟。4放入糖、盐调味，汤汁收浓，表面撒入花椒粉，起锅上盘。5完成

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榄菜肉末四季豆炒饭

2022-12-09 07:14:47

1四季豆洗净，锅中烧水，水开放入四季豆炒熟捞出，过凉水切丁备用。2鸡蛋磕入碗中放盐，打散备用；葱切葱花备用；肉末放酱油放料酒拌均备用。3锅中放油，油热放入鸡蛋滑散炒熟盛出备用。4锅中放油，油热用一半葱花炝锅，放入肉馅滑散，肉馅炒熟后放入橄榄菜一勺炒均。5放入四季豆，盐翻炒均匀，盛出。榄菜肉末四季豆完

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台式卤肉饭

2024-04-29 16:59:28

鲜甜可口，营养丰富，盖浇饭之佳品。

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日式鳗鱼炒饭

2021-11-21 07:07:59

1备菜2所有菜洗净，切丁备用；鳗鱼切丁；鸡蛋磕入碗中放适量盐打散备用。3锅中放油烧热，放入鸡蛋滑散，翻炒均匀盛入碗中备用。4锅中放油烧热，放入洋葱丁翻炒出香味。5放入胡萝卜丁和芹菜丁翻炒片刻。6放入冷米饭炒散，放入鳗鱼丁和鳗鱼汁翻炒均匀，最后根据个人口放适量盐糖调味，炒均即可出锅。7吃饭了小窍门如果

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