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2024-05-29 17:53:23
1将芋头和腊肠切成小丁2锅内放少许油，先放腊肠丁，再放芋头丁，稍微炒一下，加少许盐调味3粘米粉先用凉水调成干糊，再加开水调成稀糊，挂在筷子上能流动就行4将炒好的芋头和腊肠丁倒入米粉糊中拌匀5盘中抹好油，倒入和好的芋头糊，表面撒上芝麻和小香葱，上蒸锅蒸20分钟6晾凉后切小块，用油锅稍煎一下表面，两面略
2021-11-20 13:37:53
1黄豆提前泡一晚，水量放足，黄豆泡发过程中会吸不少水2用豆浆机磨出豆浆，石膏点卤用一小杯凉水化开，倒入豆浆中，从下至上迅速搅3-4秒，让其静置20分钟，看到豆浆从浓白色转清亮就可以了3将转化好的清豆腐倒入滤布包好，用平底容器装水压榨将水分压出415分钟左右豆腐就压制成型了5肉末烧豆腐，配上自己种的小
2022-11-12 05:03:11
1准备材料，将蛋白和蛋黄分离，黄油隔热水融化2蛋黄中加入30克糖拌匀，分次加入牛奶和融化的黄油拌匀3筛入低粉拌匀成蛋黄糊4蛋白加滴几滴白醋，45克糖分三次加入，打发泡5将1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀后，全部再倒回蛋白糊中，切拌均匀6倒入抹过油的模具7放入预热好的烤箱，180度，烤20分钟
2021-11-20 14:07:35
1鱼和酸菜准备好，清洗干净2泡姜、泡椒、大蒜切成小粒3把鱼肉剔下来，切成鱼片，鱼骨切块4鱼肉加少许盐，胡椒粉，生粉，蛋清和匀，腌15分钟入味5锅烧热，放入色拉油和一小块猪油，加花椒粒炒出味捞出，放入姜蒜末，1勺豆瓣酱炒出香味，放入酸菜炒香，加入鱼骨块略炒，加水或者高汤没过鱼骨酸菜，大火烧开后转小火熬
2021-11-22 09:18:20
1起锅烧水，两种焯焯水，两分钟。倒出过过冷水。沥干。2牛肉切片，下蚝油、十三香腌十分钟。3冷锅热油，下入牛肉划炒断生，倒入沥干水的粒粒，翻炒均匀，下盐调味翻炒均匀。起盘。小窍门我不会切牛肉，所以都是请档主帮我切好
2022-12-14 16:58:12
1米粉泡一夜备用。2碗里加入香葱末、花椒面、味精、油辣子、猪油。 3加入适量生抽。4调料打好烧开水，水开后，舀少量开水加入碗里。5加入烫好的青菜叶。6煮米粉至合适软硬。7捞至碗里，撒上花生碎，完成。
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