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dhc680的菜谱

共74个菜谱

不一样的香葱鸡片

2022-12-14 07:21:35

常规大家都喜欢放香葱在鸡片上，淋上热油，出来葱香。好看，但都不吃葱。用葱先煸香，油有葱香，便以后放的鸡片上都有葱香。这是一大优点，葱煸到未焦，又脆又香是关键，一焦就会发苦，不好吃了，难度就在这里面。食用时，鸡片和葱一起吃，有另一类的滋味。就是清炒鸡片上放点煎过的葱，但看上去不是很好看。但好吃，好吃的

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水果版扣三丝

2024-05-29 13:38:18

直接可吃的扣三丝，水果餐，小拼盆，一人一份。过节宴请用，上台面。水果品种可根据时令变化。第一次试验，效果还要改进。

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火龙果皮炒鸡蛋

2024-05-18 15:57:02

创新菜，很好吃的，火龙果皮有丝瓜的口感，滑溜溜的。颜色好看。是绝配，加上葱花绿色点缀。做到色香味齐全。

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蚝油脆皮干

2021-11-20 14:08:47

脆皮干，豆腐干的衍生品，新鲜多作冷菜用。也可热加工。本菜可以热的吃，也可凉吃，下酒菜，喝粥都可以。家常菜，盒饭菜，饭店冷盘。

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上海菜饭小康版

2022-11-13 18:06:02

上海菜饭小康版，现在上海家庭做的，和外面大多数小饭店不一样。上海菜饭原分苏北，江南，浙江三派。做法不一样，用料因季节有所变化。现在上海外面大多数小饭店做的多为外地版。不算上海菜饭

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川味火龙果皮炒白菜

2021-11-20 17:44:31

火龙果皮新吃法，创新菜。素菜，二荆条很辣，可少放一点。解决有些人认为白菜没有荤不好吃的难题。

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枸杞小圆子

2021-11-20 18:26:21

糯米粉制品小孩不可多吃。要适量。加枸杞颜色好看，明目补肾。

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牡丹鱼片。。划油版

2021-11-20 18:26:24

创新菜，一般以前做蒸菜，油煎时外面有蛋清生粉。这个有点难度，切片不厚不薄，油温要适当。否则只能做菊花了。

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炒细丝

2021-11-20 18:26:28

胡萝卜切细丝，练刀功的。细的胡萝卜一炒就好吃，简单。问题是要练。

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两蛋一星

2021-11-20 18:31:37

为了纪念研究制造二弹一星的科学家和技术人员。做了这菜。

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