手机版
冬吃萝卜，夏吃姜。不用医生开处方。可见，萝卜集食用药用功效一身，不可多得的好东西呀。秋冬，正是萝卜上市的当季。而白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。最近吃了太多热气的食物，早晚都会有些热咳，所以今天就做了萝卜香芹饺，要知道萝卜还有止咳化痰的作用呢。从和面、擀皮、剁馅、包饺都是纯手工制做.
1准备食材，白面提前揉成面团，小葱，姜洗干净，柴鸡蛋两个，酱油，香油，味精，盐。2鸡蛋打成蛋液。3煎成嫩嫩的蛋花放凉。4香葱，姜都切碎。5肉馅里面放酱油，盐，姜沫拌匀。6放入葱花，鸡蛋，香油，鸡精。7拌匀即可。8取出一部分面团，搓成细条，切成小段。9擀成中间厚，边缘薄的饺子皮，取一个放入馅。10包成自己满意的饺子。11把饺子煮好。12饺子拿出来任意添加调料吃就可以了。
今天是腊月二十三，小年。我们老家有吃饺子的习俗。关于内馅，各家不同，这个搭配是我喜欢的。我想很多时候喜欢一种食物，可能是因为在它的身上有着我们美好的情结，或则是对过去的一种记忆。这款饺子的包法，是长辈教给我的，虽然包起来比较慢，但是非常喜欢这个造型。关于内馅，我感觉有很多经典的搭配都非常的不错，鸡蛋韭菜，青菜肉的等等。其实自己喜欢什么包什么，没有一层不变的。
幸运得到亨氏番茄酱试用品，其实活动前我刚从超市买了同样一袋，亨氏番茄酱没有其他品牌的杂味，很纯正。最常用的是做蘸酱或涂抹酱。恰逢农历小年，我们这里都包饺子，就换一种吃法，用它和面包饺子怎么样？反正这个番茄酱无添加，我想怎样吃都是可以补充番茄素、胡萝卜素等，都能防嗮抗老化。和面时就闻到酱香，煮好之后，颜色与胡萝卜色形似，这可能跟用酱多少有关，口感清爽不腻。饺子馅是家常的羊肉大肉菜馅。
呵呵，因为我是南方人，所以20岁以前基本没有吃过面食，饺子更加是没有见过。有了孩子之后，她特别爱吃面食，因为她，所以我学会了做饺子面包等等。过年休假一周多，于是想多做点饺子冻起来做早餐。于是，母女合作，包了一大堆饺子冰冻起来了。
天津人大年三十要做两种饺子，一种肉三鲜饺子除夕当天晚上吃，一种素饺子包好后大年初一早上吃，取一个新年“素素静静”的意思，而这个素饺子馅料并不是普通的蔬菜鸡蛋素馅而是极有天津特色的麻酱腐乳调味的素馅~今天就来说说这种饺子的做法吧~
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38