手机版
曾经，我是一个每天都要光顾面包房的人，自从来到美食天下，我慢慢学会了烘培，加入了健康的家庭烘培行列。每天为家人制作着各种各样的面包，烘培，带给我了很多的乐趣，让我满足，让我快乐；烘培，让我的家人品尝到了更多的爱，得到了更多的健康。我喜欢每天听着面包机那“呼呼”和面的声音，在厨房里快乐的转悠或忙碌，喜欢看着面团慢慢“长大”的奇妙过程，喜欢享受面包出炉时那份收获的感觉，更喜欢烘培带来的无穷乐趣。一点点面粉、一点点鸡蛋、一点点糖.....，再加上一点点的耐心。换来的是满屋飘香，收获的是无价的健康，承载的是满满的
自从家里有了暖气，我做面包的热情一下又高涨起来，暖气烧得很热，屋里估计有26度左右，非常适合做面包，发酵也很快，这期间做了好多，就不一一发了；这次网购了一些乳酸菌，想尝试用菌粉来做酸奶，做出来的口感和买酸奶做的差不多，做了好多，怕吃不完，于是就用酸奶再做些面包，因为酸奶加得多，做出来的面包非常柔软，味道那是一个赞，比外面卖的面包好吃多了~~~~~
法式长棍是一种最传统的法式面包。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，所用小麦粉的要求很高，要未经漂白的高筋面粉，还会加一些全麦面粉， 其特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。这种淳朴的口感和很多人追求柔软香甜的面包口感很不一样。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，它除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素 。除了健康方面的考量，紫薯在喜欢DIY的人群中受追捧的原因可能还在于它拥有非常特别的深紫颜色，拿来做各种中西式面点都会有与众不同的感觉。
上次做豆沙辫子面包剩了点豆沙馅，想着还是尽早用了吧，以免时间长了坏了，说实话，要说豆沙馅还得自己做，我就是犯懒买的现成的，感觉做出来的豆沙面包，好甜啊，里边不知道放的什么甜蜜素啥的，有时间的话，豆沙馅料还是自己做好，健康又没有添加剂。今天做的这款豆沙花环面包，做法也是很简单，做面包要的就是耐心，我做款面包的时候做的时间有点晚了，等面包揉好了，饧发好了，正赶上我要做晚饭了，赶紧炒菜吃饭，撂下饭碗赶紧就来做面包，时间有点紧，卷面包时有点着急了，成品做出来感觉有点粗糙，不过不影响面包的松软，下次记住了，馅料要自
Danish toast丹麦吐司我做成小款面包，根据家中吐司面包模具无法象商店一样备齐全，所以利用现有条件做成小款吐司。丹麦面团之前菜谱我有写过一款豆沙，所以面团基本材料及方法是一致的，只是造型不一样。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38