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烤麸是江南地区常见食材，它是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，然后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟而成，呈海绵状，并富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素。今天做的这道“黄花菜烧烤麸”味道非常不错，黄花菜和木耳鲜香脆嫩，烤麸入口汁多鲜美，特别入味。
油脂在高温烤制下慢慢融化、“吱吱”作响，散发出肉的焦香，是厨房里忙绿的人的最好嘉奖。 小侄子今天生日，正值周末，家人都来我家聚会。小侄子喜欢吃烧烤，但是路边摊家人又不敢给他吃。我特意做了这道烤排骨，块切得大，让他在家里过过烧烤瘾。
1土豆洗净切成风琴的样子！如图！2切好的土豆用锡箔纸包好放入烤箱中层，175度40分钟！3烧烤酱汁兑水调开加入少许蜂蜜搅匀！4培根切小片放入烧烤酱汁中腌制半小时！5将腌制好的培根放入烤好的土豆上！6剩余的烧烤酱汁放入一些咖喱粉，食用油调匀之后抹到放入培根的土豆上，再次烤20分钟左右，即可！7成品欣赏！8成品欣赏！
1准备材料2排骨斩长条，洗净先放开水锅里焯烫5分钟；3捞出冲洗干净；放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量，大蒜碎；4搅拌均匀，腌制1个小时以上；5烤盘铺上锡纸，排入腌好的排骨，剩余的酱汁倒在排骨上；先在上面盖一层锡纸，烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟；拿掉上面的锡纸，烤箱调200度，再烤10分钟，即可！
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