大冷天最适合吃的就是火锅,过年也不例外,暖身暖胃。热气腾腾煮一锅,各种食材随意搭配,满足全家人的口味。而且在家自己做,三口之家吃一顿不超过70元,比饭店吃的实惠,还物美价廉,干净又健康,全家人围在一起谈天说地聊家常,其乐融融。
前天下了场大雪,感觉年味更浓了。冬天里最温暖的就是一家人围在一起吃个火锅了吧,热气腾腾的~今天是原汁锅,我跟儿子比较喜欢这样的做法老公喜辣,有机会再做辣锅,所有菜品保持了原汁味,更加营养健康~
1把儿菜,西红柿,白花菜,缸豆蘑菇切成片或者块。2热油。3把辣椒和辣椒酱放入锅中炒香。4加入适量清水。5放入白花菜和缸豆。6把水煮开之后,再放入西红柿和蘑菇。7最后再放入儿菜。8盖上锅盖,煮上5~6分钟。9就这样完成了。
1先放一些不易熟的土豆片、白菜帮子跟冷水下锅煮,放入油(猪油也很香)、盐就行。2还加入一些土豆片,金针菇什么都可以,小朋友喜欢吃,一锅煮,主要有泡菜和瘦肉,给汤锅提鲜很多。3晚上到家太晚来不及烧菜就来一锅,再配一盒鸡爪,有滋有味,又简单的晚餐。小窍门主要是泡菜和瘦肉提鲜,盐不要太淡。