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1所有材料清洗干净，萝卜和鲜虾切成粒状，如果有瑶柱和鱿鱼丝味道更鲜甜哦。2汤圆是早两天做的，放在冰箱速冻。3瘦肉和虾粒加入生抽腌制一下。4锅烧热放油，倒入萝卜，炒几下，加入适量清水。5倒入蛤蜊，加盖。6等蛤蜊开口之后倒入瘦肉和虾，加入适量盐，重新盖上。7再次烧开之后加入汤圆，加盖。8煮到汤圆都浮起来，就熟啦，我的汤圆是冰过的，所以煮的时间会久一点。9加入味精，撒上葱花就可以关火了。10关火之后汤圆就回缩了。11成品图。
1准备好苹果，碰柑（其他水果也行）。2将水果切小块（越小越好），加入少量的水（后面煮的时候水果要出水，浪费天然气????），加入适量的冰糖（根据自己口味加糖，可以甜一点）。3先开大火煮开（出水了????），煮开后调小火慢熬。4收汁儿了，再熬会。5再熬会。6水果馅做好了，酸甜味的（水果馅比一般的汤圆馅的水多一点，可以挤挤糖水）。7和面的时候要注意和面的水，水果馅的水多一点。8开火煮。9水果汤圆煮好了。10水果馅可以甜一点，汤里面就有水果馅的味道，酸酸甜甜的，水果馅做多了可以加到汤里面。
1取适量的糯米粉放入容器中。2倒入适量开水，少量多次加入开水，用筷子搅拌制没有高粉。3和成面团，和面团的过程如果粘手就加糯米粉直到揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒半个小时。4趁醒面的时间蒸紫薯，紫薯去皮切厚片上锅蒸熟。5加白糖和少量牛奶按压成泥。6紫薯泥搓成大小相等的圆球备用。7醒好的面团分成小剂子，和饺子剂子差不多大小，擀成薄片，饺子皮大小。8放紫薯球包起来搓圆。9全部包好，撒糯米粉防止黏在一起。10锅中烧水，水开下入汤圆，煮制汤圆飘起，大约五分钟，就熟了。11盛入碗中，吃一口香甜软糯。小窍门1、烫面的时候水
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