1熟黑芝麻放入料理机中打碎成粉状。2加入细砂糖和猪油(我用的玉米油)拌匀。3等分成20份搓成小圆球备用。4糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。5取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。6晾凉后再掺到其它面团中。7重新活好。这样即好包,皮还不容易破裂。8将面团等分成20份。9取一面团揉圆按成中间厚两边薄的圆饼,再包上一个黑芝麻馅。10用虎口处慢慢收严剂口,成圆球状。其它依次做好。11水烧开后下入汤圆,浮起后再煮一分钟即可。12成品图13成品图14成品图
1糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。2取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。3晾凉后再掺到其它面团中重新揉匀。4把面团先分成两份,再把其中一份分成三小份。5在三小份面团中分别加入紫薯粉、草莓粉和大麦苗粉。6揉成彩色的面团。7把四种颜色的面团分别搓成等长的条,摆在一起。8用手轻轻搓匀9分成适当的小剂子。10花生糕用捣蒜锤捣碎。(花生糕是我妹妹从开封带回来的特产,很香很甜,我就把它用做汤圆馅了。)11取一个小剂子揉圆,摁成中间厚两边薄的圆饼,然后包上适量的花生糕馅 。12包好的彩色汤圆。13下入开水锅中,浮起后再
汤圆一般都是带馅甜汤煮着吃, 过年的大鱼大肉吃多了,觉得带馅的甜味汤圆有点腻,就改吃咸味的,这款紫菜咸味汤圆用袋装即食紫菜做调味,省时、简单又好吃,适合象我这样的懒吃货,如果你喜欢喝紫菜汤,又喜欢吃软软糯糯的汤圆,那么你不要错过这款懒人版的紫菜咸味汤圆哦!
1准备好主料糯米粉、熟黑芝麻粉及山楂糕等。2将糯米粉加温水和成面团(忘拍了),然后取其中一块面,放入烧开的水里煮至浮起捞出。再将煮好的面与其它面混和,揉成光滑的面团,加盖保鲜膜,省面15分钟。省好后将之擀成长条状(我在糯米粉里掺了一些可可粉)。3将长条状的面切成均匀的小段。4将山楂糕切成碎粒状加入白糖拌匀。黑芝麻粉加白糖后,用油和蜂蜜调和,待用。5将面剂子一个,按成面皮状,包入山楂馅料。6将面剂子一个,按成面皮状,包入黑芝麻馅料。7将馅料包好后,收口,并用手掌滚圆。8将汤圆全部包好。(因为加了可可粉,所以
1材料:糯米粉2豆沙馅3艾草(已清洗)4碱(少许)5将豆沙馅捏成一个个小球,待用。6将艾草下入沸水中,搁入少许碱焯一下、捞出。7用清水过凉。8将过凉好的艾草捞起、挤干水分,放在案板上剁碎。9将糯米粉倒入大碗中,合入剁碎的艾草,逐步加水。10和成艾草糯米团。11随后,取艾草糯米团搓成长条,下剂子。12接着,取一个剂子压扁一下。13放上豆沙馅。14包好揉成圆球。15将做好的汤圆放入盘中。16然后,将包好的圆球下入沸水中。17煮开18最后,倒入一些凉水。19再次煮开20煮至浮起,即成。21盛出,装入碗中,就可以