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1苹果都蔫了，做苹果酱吧。2削去苹果外皮。3切成丁。4柠檬挤出汁，挤到碗里。5苹果丁放入破壁机，加柠檬汁，按果汁键打成果泥。6打好的苹果泥。7苹果泥放到面包机的容器中，加100克白砂糖。8搅匀。9选择果酱键，时间选100分钟。10参考面包机食谱。11时间到。12盛入密封罐保存。
1秤取低筋粉、白糖、盐和泡打粉，搅拌均匀。2切取150g黄油，和低筋粉一起捏成尽量小的碎末。3捏成这样就差不多了。4鸡蛋打成蛋液。5留一点刷表面用。其余全部倒入，拌匀。6分多次倒入牛奶，搅拌均匀。7捏成面团，基本不需揉面。8用刮板切成几块。9叠压。重复几次。10用擀面杖把面团压成较扁的面皮。11随意找一个小碟取模。也可以随手捏。12表面刷上蛋液。烤箱同时预热：180度10分钟。13放上前几天做的肉桂金桔果酱。14金桔15金桔果酱16入烤箱开烤：上下火，180度，30分钟。17出炉后自然冷却。18成品19表
1蛋黄蛋白分开，盛蛋白的盆要无油无水，蛋黄和白糖、米糠油放在一起。2蛋黄、白糖、米糠油搅拌至乳化状态。3倒入牛奶。4搅匀。5筛入低筋面粉。6用打蛋器用不规则手法搅成流动的蛋黄糊。7蛋清中加几滴白醋，用电动打蛋器开始低速打发至出现鱼眼泡时将三分之一的白砂糖放入容器中，打蛋器开到中高速挡，在打蛋盆中转圈打，容器壁也不要忽略。蛋清中的气泡已经变得比较细腻时再将三分之一的白砂糖倒入。继续开到高档打发至蛋清出现一点纹路时，将最后的三分之一白砂糖放入。继续打发至湿性发泡，关掉打蛋器开关，提起打蛋头能拉出大弯钩，状态如
黄油的浓郁、樱桃的酸甜、杏仁的香气，交织出了一个梦幻世界，给牙齿和舌头带来难以忘怀的香酥诱惑，触动心间最美好的记忆。酥脆芬芳的杏仁酥皮，酸甜诱人的樱桃果酱，绵密香甜的黄油饼底，由三层不同口味的杏仁果酱夹心曲奇，表面丝丝缕缕的纹路像心间荡漾开的涟漪一般，彷如神秘的潘多拉宝盒，藏着关于美味的秘密。咀嚼间，杏仁的独特香气瞬间弥漫开来，伴着樱桃果酱的酸甜清新与黄油的香浓，酥脆、绵密，甜蜜的滋味瞬间传遍全身，把味蕾征服，在唇齿间交织出一个梦幻国度，在其中，深刻感受曲奇“以爱之名”故事的幸福。从烘焙中，收获生活的美好
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