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蓝莓：抗氧化、改善视力、增强记忆。蓝莓中含有大量的花青素，可以清除自由基，抑制黑色素沉着，淡斑美白，延缓皮肤衰老。适量食用蓝莓还可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，改善视力，预防重度近视。此外，蓝莓中的抗氧化剂能够增强记忆力，防止脑神经老化，提高老年人的平衡性，降低老年痴呆症的发病几率。
1金桔用小苏打水泡半小时后洗净，控干水分。2金桔切开去籽。3把金桔肉用料理棒低速搅打成泥，不用太细腻，带些颗粒状，放不粘锅里加白糖拌均匀。4开小火慢慢熬煮，期间要不停的搅拌预防粘锅。5熬煮10分钟后挤入柠檬汁再煮5分钟即可。6成品图。
1制作方法：蓝莓适量备用。2蓝莓清洗干净备用。3蓝莓洗干净控干水分备用。4蓝莓适量加入锅中，黄冰糖适量，大火加热，冰糖融化，改小火慢慢煮制。5越熬越稠，加入适量柠檬汁，翻拌均匀即可出锅。6倒入容器中，放凉密封保存起来。7成品图。8成品图。9成品图。
1成品图。2蛋挞加入适量蓝莓果酱。3鸡蛋一个，牛奶100克，搅拌均匀，过筛更细腻。4鸡蛋液倒入蛋挞皮里。5烤箱提前预热，上下火230，烘焙20分钟，温度仅供参考。6成品图。7成品图。8成品图。
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