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紫薯又叫黑薯，薯肉呈现紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯作为食材，做法不同，我今天呈现的是紫薯泥曲奇。
很少做黄油曲奇，总觉得黄油太多，不利于健康，这次因为孩子的英语班明天要开party，为了让孩子们高兴，所以多做了一些，因为做的多，用量也多，亲们可以除以三取量，原来用别的方子做过，但是总是面太干，不好挤，这次加了些牛奶，挤得时候虽然也有些用力，但比原来的好多了，大家如果还觉得干，可以适当再加一些牛奶，但面糊不要太稀，否则不好成型了。发过一些随拍，但这还是第一次写菜谱，也请朋友们多多指教哦。
今天做的这款果酱曲奇，有着非常浓郁的奶香，非常酥松的口感，再加上表面点缀的酸酸的果酱，绝对是一款不容错过的下午茶点心。 另外我的个人微信号“宁有滋味”已经开播了，想了解更多图文并茂的美食制作可以加我的微信号哦！
纯手工曲奇是个爱的礼物，这个源头来自英国的音乐家爱德华·埃尔加夫妇的故事。爱德华很多作曲灵感就来源于他妻子所制作的纯手工饼干。每当他饿的时候，他总能在餐桌上找到一碟爱丽丝亲手制作的饼干，而这些小点心能让他感受到满溢的爱，激发他更多的创作灵感，并创作出了大量优秀的艺术作品。他将妻子为他做的饼干起了个名字，叫做“爱的恋曲”。 纯手工曲奇所代表的是对爱人的温柔、体贴、及爱意，由于“爱的恋曲”背后的爱情故事有“启发灵感”和“旺夫“的含义，所以你还等什么，赶快对你的他表达一下关怀吧。加上浓郁玫瑰花香的高原食用
1黄油室温软化加糖粉搅拌至白 不要太过打发2加入蛋液（我只加了一个鸡蛋黄）搅拌至完全吸收3筛入低粉 4搅拌成团5分出三分之一加入可可粉6将两块面团压成面积一样大小的方形7将可可面团放在原味面团上面8一切为二 9一切为二后叠起来 压扁 重复3遍10用保鲜膜将面团裹起来揉成长圆柱冷冻30分钟11冻硬后取出稍稍回温用刀切成片12摆进烤盘 放进预热好的烤箱 温度170度15分钟
这是一款造型又萌又逗的小饼干，小朋友大朋友都非常喜欢，面团也不粘手，比较好操作，甜度不高口感也不错，也可以当做亲子活动和小宝贝一起动手，非常感谢晓廷爱烘焙的分享。来吧！在新年到来之际做一大波萌物萌翻亲友吧！当我做好发到朋友圈，立刻有朋友表示“求被袭”！哈哈，当我表示有些看着不大像时，就有朋友回复“把看着不像的都快递给我吧”！可见其萌力十足啊。
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