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1室温软化黄油后加入糖粉、盐搅打至颜色变浅体积膨胀。2分3次加入全蛋液，每加一次搅拌均匀再加下一次。3把隔水融化的巧克力加入到打发好的黄油中，边加边搅拌至均匀即可。4最后加入低粉和花生碎，拌至没有干粉即可.5做好的面团装入保鲜袋中入冰箱冷藏15分钟，至面团变硬。6将冷藏好的面团均匀的分成20克/个，团成小球放入烤盘中。7180度预热烤箱，放入整形好的饼干球，烘烤约20～25分钟即可。
普普通通的小饼干，加了紫薯粉而变得多了几分香艳，多了几分味道，无论给自己做下午茶，还是拿去与最爱的人分享，都会在不知不觉中，感受生活的精致，紫色的浪漫和美丽。看着那些精致小巧的花朵饼干，心情会变的好起来了，加紫薯粉烤成饼干，香香的诱人的小点心。特别喜爱紫薯，喜欢它的营养，喜欢它的口味，更喜欢那魅惑的紫色哦，紫薯粉是我把紫薯煮熟，炒干水分，晾干后自己磨粉的
1原料（约37个）2低粉，玉米淀粉混合过筛，蛋黄用勺子按压着过筛成粉末3黄油室温软化后，加入糖粉和盐4打发至体积稍微膨大，呈蓬松状5加入蛋黄末6搅拌均匀7加入过筛好的混合粉8用手抓成面团（抓好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开）9包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时10冷藏好的面团分成等份，并揉成圆球（约10克1个）11摆在铺了油纸的烤盘中，分别用大拇指肚按一下12烤箱预热，160度，中层，上下火，15分钟13多观察成色，如果厚点就多烤一下，边缘稍微焦黄即可14成品
时光如梭，在德国的两年这么快就要过去了。下个月我们就要启程回国，所以最近就在忙着整理物品，都没时间做菜和烘焙。 这款蔓越莓饼干是上周末，去朋友家前做好，作为礼物带去的。得到了朋友的好评，令我开心无比。其实蔓越莓饼干是我学做烘焙时，第一样做的烘焙糕点。当时对于低筋粉、黄油、打蛋器等还是很陌生的，抄了君之的方子，一步一步做，不敢有半点差池。现在再做这款饼干，已经是驾轻就熟了，真是熟能生巧啊。
1准备材料2黄油软化后，加入糖粉3打发成絮状4分次加入蛋液，继续打发至完全融合5加入牛奶拌匀,6加入过筛的面粉7拌匀，揉成面团放入冰箱冷藏30分钟8把面团在案板上擀开9用模具一个个的刻出来10次摆放在油纸上,烤箱提前预热,175度放入中层，上下火烤18分钟左右等饼干均匀上色了即可以出炉
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