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用料：瘦肉，葱末，蛋液，盐，油。方法：瘦肉剁成肉泥，加入葱末和盐拌匀。蛋打散煎成蛋皮待用。把煎好的蛋皮切成两半，再把瘦肉泥码在蛋皮上面。再在边圆抹上剩下的蛋液，再两面合成。放笼锅里蒸熟即成。
1毛豆仁清水洗干净，开水里焯2-3分钟。捞出晾凉备用。2猪肉末里加姜末、盐、花椒油、白胡椒粉、五香粉、玉米淀粉腌制20分钟。3把青豆和肉末混合。搅拌。4在饺子皮里放适量搅拌好的肉馅。5用双手捏好，煮的时候不会散开就好，如果饺子皮太干，可以在饺子皮的边缘处摸上清水。6包好的饺子放在撒过面粉的容器上。7水开后煮饺子。煮好后就可以开吃啦！小窍门1.水烧开把饺子放到锅里，马上用勺子轻轻的推几下，动作一定要轻，要慢。省的饺子皮下锅后粘在锅底上在推饺子就容易烂掉。2.轻轻推几下后盖上锅盖子，水再次烧开后打开盖子改小火
1猪肉陷内加5勺油，两勺蚝油，一勺香油,半勺盐，半勺鸡精搅拌均匀2豇豆择净，放滚水中3焯至变色4捞出过冷水5稍微控水后切碎6在和猪肉馅放在一起在搅拌均匀7饺子皮上放入馅料8对折捏合边缘9收口向内收拢一下10放一锅水，烧开11放入饺子12用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底13煮至饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可
我爱吃饺子，前两年工作忙时间一长没吃饺子，我就会跟老公抱怨生活。嗨，谁让我自小就认为饺子是最好吃的食物呢？从初中开始，只要我妈包饺子，我就会在旁边帮忙，内心盼望着饺子一个个下锅成熟，那时候最痛苦的是饺子成熟了，我妈说，慧，去给你奶奶端去，路上不能偷吃、不能打烂碗！！一路上看着热气腾腾的饺子，把我馋的呀.....我们焦作人包饺子非常有特色，饺子包的像鱼，一头大一头小，中间花折子是鱼胖大的肚子。饺子趴在盘子上，不单单是美食也像是一个故事。细心的人看我拍的图会发现，怎么饺子越拍越少呢？哈哈.....l我上次包苹
头伏饺子，二伏面。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了表达夏季小麦粮食丰收充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们重视三伏天养生，夏天饮食不可太凑合，要注意自已的健康，多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质。光吃西瓜和冰棒冷饮，并不能把这些营养素全部补齐。和大米相比，白面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，所以相比而言，吃面更有利于补充营养。 所以就流传了，头伏饺子，二伏面，三伏烙饼鸡蛋卷的饮食流程。冻
1先和（huo）面，这个大家都会就不介绍了2胡萝卜洗净去皮3用擦丝器擦成细丝备用4牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲。在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀5将面团分成若干份，取一份搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完6做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。7
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 全
1韭菜洗净晾干..切碎鸡蛋打散 放入油锅中摊成饼.冷后切碎2把切好的鸡蛋和韭菜加入调料搅拌均匀..急可以包饺子了油.一定要放锅里加热后才能放入哦..3煮饺子很重要的...先将水煮沸..可以在水里加点盐..将饺子下锅..用小火煮开后在加点冷水..在煮开 即可
1先把韭菜洗净，泡在水中，备用2扁豆用大火煮熟，我煮了三十分钟。3肉馅我是用刀切的小丁，我喜欢吃起来一块一块肉的感觉4扁豆煮熟，稍凉后切碎。5这时候韭菜也泡的差不多了，再洗几遍切好备用6把几样原料放在一起。7倒入花生油、盐、味极鲜搅拌均匀，我自己在家做饭从不放太多调味品，鸡精也从不放。8面是在原材料准备之前就和好的。9我动作很快的，没几分钟，饺子就包好了，等水开了，就可以煮喽10好了，开吃吧
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