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杏鲍菇吃了可以降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。（以上来自网络）我的肠胃不太好，我LG三高，恰逢杏鲍菇上市季节，所以最近经常吃，今天包个杏鲍菇饺子吃吃。
1原料：西葫芦，五花肉，基围虾尾，葱，姜，鸡蛋一个，熟花生油，料酒，生抽，盐，白糖，醋，生面团一份2花生油置热锅中，烫熟，凉凉备用3花生油置热锅中，烫熟，凉凉备用4五花肉制成肉馅，加入葱，姜末5加入生抽6加入料酒7白糖少许8老陈醋滴几滴就可以9搅打上劲10加入鸡蛋1个11西葫芦擦丝12放入盐腌渍13将西葫芦水分挤出14盛入容器里备用15虾尾处理后切段，用盐，料酒，胡椒粉腌制16虾仁加入肉馅里17加入盐18放入凉凉的熟花生油19顺一个方向搅打上劲，打出的肉馅会粘嘟嘟，且抱团20顺一个方向搅打上劲，打出的肉馅
在菜场发现有卖栀子花了，就赶紧买了一些回家，一袋子花很香，舍不得那个香味，那就让它在家慢慢散发。栀子花的花语是“永恒的爱，一生守侯和喜悦”。黄栀子：又名山栀子，为栀子花的野生种。叶稍小，花单瓣，入秋结橙红色果实. 栀子花根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，消炎祛热、清热利尿，凉血解毒之功效。栀子花的烧法很多，可凉拌，做汤，泡茶，也可煎炸，它的味道有点苦，我家一大一小两男人不喜欢吃，我又特喜欢，可一人又吃不了多少，思来想去就只有做饺子最合适，做好速冻起来，可放久一些，方便又解馋。
1把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。2木耳泡发洗干净也剁碎。3将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。4然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。5炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。6温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。7将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。8擀成面皮。9饺子皮放上适量馅。10左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。11锅
虽然好久之前就一直关注美食天下，也想跟大家分享一下厨艺，但是由于本人还在读研阶段，没有时间和条件跟大家交流。第一次发菜谱，有很多细节都漏掉了（比如说姜的用法）希望大家海涵啊，不过我的手艺还是得到很多人认可的，呵呵。今天偶就奉上我们东北大饺子。因为某人要吃虾仁馅的，就是三鲜饺子吧。但是鸡蛋是藏起来的哦。
黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营
夏天是面食当道的季节，除了吃凉面，就是饺子了。妈妈自己种的韭菜，吃起来又安全，又香。韭菜很百搭，加肉馅可以，加鸡蛋也可以。过不了多久，韭菜就不能吃了，俗话说，七八韭臭死狗。所以，赶紧的，先做个肉馅的吃吧
饺子深受中国人喜爱的一种食品，俗话说：好吃不如饺子。但包饺子也有些窍门： 一是和的面要“醒”好，这样才好擀皮、好包，而且不破。 二是调馅时，如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、鸡精等调匀，最后才放盐。这样做的饺馅，吃时汤汁饱满，味鲜可口。 巧做饺子馅 ：.如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。出汤后，可掺
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