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1准备好材料。2面包桶中入牛奶，加和糖和盐（糖和盐对角放）。然后加入高粉和低粉，最后入酵母。3面团揉至稍具光滑状，加入黄油再揉。4揉到能拉出薄膜就可以了。5薄荷洗好。蒜拍扁。薄荷切碎和蒜放一起，加入适量的盐。一起剁碎。6剁好后，入碗中加入沙拉酱拌匀备用。7面团发酵约80分钟。8排气，分成六等份，盖上保鲜膜放置10分钟。9搓成橄榄状，盖上保鲜膜，入烤箱发酵约40分钟。10面包上刷上蛋液。把薄荷料装在食品代中，在下面剪个口子，挤在面包上面。11烤箱预热以190度烤20分钟出炉。
红糖和大枣都是女性食疗菜谱中出镜率极高的食材，对于补虚益气，养血安神具有极佳的效果。将红糖和大枣作为原料做出来的面包，更是兼具了这样的功效，尤其适合女性食用。我将面团分成了三个面团，分别卷卷放置，感觉表面的接痕略显粗糙了些。相比较，味道则是大大的赞，枣香味非常浓郁，红糖特有的香味，经过烘烤也弥漫开来。非常值得推荐，女性朋友，一定要试试哦！
1面粉直接加进奶粉酵母过筛两次，依次放进白糖、鸡蛋2个、牛奶。手工和好面后，放进已经软化的黄油，耐心的把黄油揉到面团里，接着盖着面团发酵30分钟。发酵好后把面团先排气，然后分成几等份的小面团，放着发酵20分钟。2先取发酵好的面团，擀成片3然后翻起一面折起来。4再把另外一角也折起来，5盖起来醒发5分钟。6把折好的面团搓成一头大一头小的锥型。7擀成这个形状。8卷好的样子就是一个面包卷了。9从大的那头开始卷起。10卷好的样子就是一个面包卷了。11接着进行发酵大约30~40分钟，12发酵好的面团是原来大小的2倍大
1准备好所有食材2准备好所有食材3除了黄油将所有食材都放进面包桶4启动和面模式15分钟5完成后将黄油放进去，再和面15分钟，观察是否出膜6和面完成后将面团取出来，用保鲜膜包上待发酵7待面团发酵至两倍大，分成大小均匀的6份8取其中一份，擀成长方形，在一边放一根腊肠9然后将面包卷起来10用小刀每一厘米切开，但是头部不要切断11然后就是拧成花型，就可以了12都整理完了放在烤盘上在醒发10分钟13刷蛋白液，在面包表面上14烤箱预热180度，中层烤10分钟后拿出来15再刷一层蛋白液，再烤5分钟就可以啦
最近收拾冰箱，发现一起买的红糖闲置了很久，浪费呀！虽然白糖做的面包又香又软，但是豆渣和红糖都是很有营养的食物，为了别浪费食材，今天来了一个大组合，效果是又香又甜的红糖豆渣面包很受家人的欢迎。
1把酵母倒进温水充分溶解，其他食材混合均匀和酵母水一起揉成光滑的面团，拉伸面团，能形成一层薄薄的薄膜，薄膜容易破裂，洞口呈不规则形状，即扩展阶段，就可以做面包了，发酵至2到2.5倍大，揉出空气，均匀分成六等份，室温醒发15分钟。2一个面团分成五等份。3擀成五个小圆片，依次叠加，用筷子在中间压出一根中心线。4由下而上卷起来，卷光，左右旋转掐断，断口沾点芝麻。5做好的花。6放进烤箱，烤箱底部放一杯35度的温水，醒发30分钟。7醒发至约两倍大，撒点芝麻，表层刷蛋液。8放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，1
1把所有食材放一起揉成光滑的面团发酵2发酵至2到2.5倍3把发酵好的面团擀成长条4切成小条5放在烤盘里第二次发酵，发酵至2倍6涂上全蛋液7散上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤15分钟815分钟后出烤箱放凉
金牛角面包，虽然不像其他面包那样松软，金牛角面包口感偏硬而且带有嚼劲，到后面是越嚼越香的那种，我觉得非常好吃。如果经常吃松软的面包，也可以试着换下这种比较有嚼劲的面包，我觉得也非常不错，是值得推荐的一款好面包哦。
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