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1材料：紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱。喜欢吃其他蔬菜的朋友可以放其他蔬菜或者是鸡蛋。2紫甘蓝和包菜去掉中间部位，因为中间部位比较硬，不太好吃。3切成细丝，喜欢切成小片也可以，依据个人喜好。4胡萝卜也切成细丝。5依据个人口味加入适量的沙拉酱。
1准备芒果一个，我选用的是象牙芒。苹果是富士苹果。2芒果一剖为二。3在果肉部位划出横竖纹理。这样切丁好切。4苹果半个去皮切成小丁。5加入沙拉酱。因为是给小孩吃的，沙拉酱的热量是很高的，我放了一小勺。6拌匀即可。若是喜欢番茄酱也可以换做番茄酱。
1木瓜、苹果、柠檬备用。2木瓜去皮去籽。3切成想要的形状（心形等）。4苹果洗净，切小块。5去籽后，切花块（因为苹果块容易氧化，可以加适量的柠檬汁拌均匀）。6木瓜摆盘后，摆上苹果花块。7摆上苹果丁。8沙拉酱装入保鲜袋，挤到水果上，可以在心形上写出自己想要的文字。9沙拉酱装入保鲜袋，挤到水果上，可以在心形上写出自己想要的文字。10余的水果可以一片柠檬片，放入料理机，加入适量的牛奶，做成果汁。
今天做一款西式开胃美食，叫做“金枪鱼什锦沙拉”。现在大型超市有“金枪鱼罐头”出售，其中有油浸的、水浸的还有蛋黄酱和鱼肉混合的罐头，每种口味都很不错，今天就用“蛋黄酱金枪鱼罐头”制作这款沙拉。具体做法如下；
从开始学习做菜到现在快两年，在其中摸爬滚打了好久...今天第一次尝试Burrito Bowl，在Manhattan成为上班族的hot list上的一个不错的选择chipotle这家墨西哥餐厅（西班牙语译为"小辣椒“）通常我在做每一道菜之前会好好把营养分析才decide是不是该花这么多时间去做.通过营养学课程和书籍的熏陶，养成这个“费时”的坏习惯.所以也不免也分析下这道墨西哥沙拉饭的营养.墨西哥处于热带，盛产各种热带蔬菜和辣椒.因此蔬菜的成为这道dish不可或缺的材料，西红柿的茄红素和维他命C都帮助人体代谢
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