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1温水和面，醒发后切块。2擀成圆片，每皮刷上油，重叠后擀薄。3放入蒸锅中蒸10分钟。4放凉后撕片。5荠菜清洗干净，锅中烧开水烫几秒捞出用冷水清洗。6猪肉荠菜剁碎，加入调料搅拌均匀。7加入春卷皮中春卷起。8包好的春卷。9锅中热油炸制春卷两面金黄色。10捞出沥干油。11成品。
今天，我们迎来了一年24节气的第4个节气----春分。幼儿园网课上老师推荐了一道美食，时蔬春卷，我和小朋友一起做了这道美食，太好吃了还营养。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
1猪肉剁碎；包菜，葱，洋葱，木耳，红萝卜，切丝；粉丝泡软剪小段。加入所有调味料搅拌均匀。2现成的春卷皮，抹上一层蛋液。3放入材料。4由下至上，滚上去。5滚到一半的时候。左右两边折起，收口的地方，轻轻抹一层蛋液。6收口。7成品。8放在盒子里保存比较适合。吃不完放急冻，下次要吃，不需要解冻，直接炸。9春卷热油下锅，炸至金黄。10香。
1在锅子里放入500cc的水,1小匙的盐开大火,盐溶解后,放入鸡肉煮沸后等,20 30秒关火,用盖子盖上闷着、大约等10分钟之后拿出来撕开。2拿春卷皮铺平。3将芦笋、大叶、鸡胸肉材料，包起来。4在锅中倒油，油温约160度，将春卷放至锅中油炸即可
1所有材料洗干净切好。2锅里热油，倒入肉末翻炒均匀，加入酱油盐炒出油。3加入葱白炒香。4再依次放入萝卜丝，香干，豆芽，葱花炒熟，加些盐调味盛起晾凉。5取一张春卷皮，放适量材料，从一头开始卷起。6包好。7全部包好了。8锅里热油5分热，小火慢炸，时不时翻转一下，炸至金黄即可。9开吃。
最近天气炎热，懒得进厨房，家里的小朋友又吵着要吃零食，于是我用家里剩的馄饨皮给她做了份特别的“炸春卷”。糖果造型，外皮又香又脆，内里是甜甜的豆沙馅，更重要的是少油低脂，吃起来没负担，想吃几个吃几个。既可以拿它给孩子当磨牙的小零食，也方便打包带出去野餐，或者当成下午茶随便吃吃。需要的材料很简单，做法也不难，不用像普通的油炸一样浪费一锅植物油。接下来一起看看做法吧。
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