1准备好上述所需食材;2小虾洗净后,加入刚烧开的开水烫30秒,是为了更好的去除腥味;3加入少量食盐;4加入十三香;5加入少许面粉拌匀;6锅内倒入油,烧至六七成热;7加入少许拌好的小虾;8用筷子快速的搅散,炸至金黄即可;
圆梦烧饼就是肉末烧饼,是北京宫廷的传统风味小吃,相传因圆了慈禧太后的梦而得名,象征梦想成真,并有祝愿吃到的人健康长寿,升官发财的寓意。这道烧饼主副合一,烧饼香酥,肉末油润成鲜,外焦里酥,咸中略甜。
上次韩国综艺节目看到这个用面包片做的五仁油饼的做法,做法新鲜又很简单,再场的好多人都说近来吃到的最好吃的小吃,让juju蠢蠢欲动,马上试了一下,果然味道没让我失望,不喜欢五仁月饼的童鞋不用担心,其实这里用的五仁只有葵花籽儿,南瓜籽儿和葡萄干哦~!
应胖子和妞的强烈要求,早饭做了这个一糯两吃的【糯米鸡】,刚好老爸老妈也在竟然吃了个精光,妞一直说好吃,当然胖子也说了,呵呵,其实每次听到妞说妈妈做的饭好吃,都会让我觉得无比幸福开心,让我有更多的动力给妞做好吃的多了不说哈,上图啦一吃:糯米饭二吃:糯米鸡
1先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中,稍稍搅散2先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中,稍稍搅散3待面团在面包机里完成一次发酵后,取出,然后分成等量的小剂,滚圆,擀成椭圆的小饼状,稍静置十分钟4在小饼的上半部先涂层沙拉酱,然后撒上肉松,下半部用快刀切成条状5在小饼的上半部先涂层沙拉酱,然后撒上肉松,下半部用快刀切成条状6从上往下卷起7收口朝下8码放在烤盘上,放进烤箱中层进行第二次发酵,下层放一盘热水9待发酵到两倍大时,取出,倒掉下层的热水,表面轻刷一层蛋液,撒上熟芝麻,准备烘烤10烤箱
糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大锅的油和糖来炒糖油,制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。我这个应该算是家常版“糖油粑粑”的做法吧! 记得小的时候,我和老弟总会缠着妈妈给我们做来吃,妈妈在灶台做,我们姐弟俩就在边上看,瞪着溜圆的眼睛,还流着口水。现在大了,都各自有了自己的小家庭,那样的回忆总是会在梦里出现。第一次做这个给女儿吃,看着女儿的馋样儿,不免再次回忆起小时候的事情。
1将糯米提前洗净后浸泡2-3小时2将糯米提前洗净后浸泡2-3小时3肉馅内加入生姜末、料酒、盐、五香粉,顺一个方向和馅,至搅拌均匀4加入鸡蛋搅拌均匀,到肉馅上劲5加入生粉搅拌均匀6将葱切成末、荸荠切成绿豆大小的丁,加入肉馅内搅拌均匀7搅拌好的肉馅8用手将肉馅捏成大小适中丸子9将在糯米上滚一圈,用手轻轻按压糯米,使糯米紧紧的包裹在肉丸的表面10笼蒸上铺一层粽子叶,将做好的丸子放入笼蒸内11把蒸笼放在沸水锅上,大火蒸20-25分钟丸子就熟了。小窍门1、调料最好别放生抽,否则蒸出的珍珠丸子就不会洁白如珍珠了2、糯
在美天里学到了很多东西,今天也分享下自己的家乡小吃!其实也是第一次做,有待改进! 小米是海丰县代表性的小吃之一,它是以一层皮包着肉馅,份量大小多以一口为限。优质美味的小米一定要皮薄而软,小米是半透明则更佳;肉要爽口弹牙,肉馅内有少量汁液,全只小米要够热则为最佳。