手机版
1咖啡粉用开水冲泡，加入色拉油混合备用。2核桃炒熟或者烤熟，切碎。3鸡蛋中加入全部的糖，用打蛋器打发，打至蛋糊划线不会马上消失。4筛入低筋面粉，翻拌至没有干面粉，然后分两次将步骤一中的咖啡油混合液倒入面糊中，慢慢翻拌均匀。5搅拌好的蛋糕糊。6将蛋糕糊装入蛋糕模中至八分满，表面上撒上一些核桃碎。7烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。
1准备制作蛋糕的所需咖啡量称量出来；2将称量好的咖啡、糖和油放入一容器内，同时将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油; 3 将蛋黄混合液搅拌均匀后； 4 加入过筛的低筋面粉和奶粉； 5 充分搅拌均匀备用; 6 将蛋清打出鱼眼泡时加入另外40克糖的三分之一，搅拌均匀后； 分两、三次加入糖搅拌均匀； 7 在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下; 8.打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动； 9 将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀; 10
1面包桶放一只鸡蛋，送刷子取一点蛋黄备用2加入牛奶3在两个角落加糖和盐，放入油，再放入面粉，挖个小坑放入酵母4我用的柏翠面包机，先和一次面这样效果好，先调制“和面”15分钟后，再调和风面包档，500克，中色，启动开始5等离结束时间一小时的时候取出面团，按暂停，这时已经发了，有蜂窝状了，揉一下擀开后散入蜜豆6再卷起来放回面包桶7表面刷点蛋液，点击暂停键继续烘烤8大约三个半小时后烤成
悠闲的时候，总是喜欢吃一些节味十足的点心，比如，月饼！之前有吃过咖啡月饼，不过是把水果月饼的馅料换成咖啡味的，口感还是那个用冬瓜做出来的软糯，今天做个改良配方的，奶香味十足的摩卡咖啡味月饼，这个月饼不像广式月饼那么甜腻，是种很小女生态的月饼酥酥的皮，摩卡咖啡味的馅，清清淡淡的，没有一般月饼的油腻，自然不用怕吃月饼长胖啦，很是可口的一道下午茶点心~~
我认为这一款咖啡大理石乳酪蛋糕是下午茶的最佳选择，咖啡搭配乳酪，中和了乳酪的“重口味”，吃起来绝对不会觉得腻~而且做法简单，成功率也很高，无需打发食材，无需分离鸡蛋，无需过筛，只需要按照顺序搅拌、烘烤、冷藏、脱模就可以了~ 这是6寸圆模的分量
1准备材料。2取一个大碗，倒入植物油，蛋，牛奶，香草精，混合均匀。3再加入面粉，糖，可可粉，搅拌均匀。4将面糊平均地倒入两个小咖啡杯中，放入微波炉，高火100秒即可。用一根牙签插入蛋糕中，拔出，如果没有面糊黏在上面就是熟了，不然就再转30秒。小窍门这个量可以用来做一个大咖啡杯或两个小咖啡杯
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38