自制食材菜谱

两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱

丘颖bb

西红柿也能做果酱？相信你一定没听说过。这次大胆创新，没想到成果却如此的好。甜蜜却一点也不腻人，回味中还夹杂着一丝酸。做法也更加的简单。只用了西红柿和白砂糖这两种最基本的食材。一个西红柿用量不多，但足够一家人的早餐蘸在吐司上了。顺便秀一下闺蜜送的小杯子，杯子真的真的很小，却特别可爱。嫌其他果酱麻烦的亲
自制沙拉酱

烟水迷离

1称重好所有用料。2蛋黄中加入绵白糖打发到颜色变浅，呈浓稠状。3加入少许玉米油。4用打蛋器搅拌均匀，再继续加入少量玉米油。5随着油多次加入蛋黄变得越来越浓稠。6加入油至如图所示的状态。7放入一小勺的柠檬汁。（我没用勺子，只倒了一点进去）8加入柠檬汁的蛋黄会变得稀一些，此时我们就可以分次一点一点的加入
最省糖又最甜蜜的果酱——DIY红提果酱

丘颖bb

因为红提本身的甜度就很高，所以这款果酱几乎没有用到多少糖，却一样的甜蜜。但一定要注意搅拌，否则很容易糊锅，清洗起来会很麻烦的。
【小乐宝宝的辅食】——牛肉松

爽儿

1取牛腿肉。2焯水。3放在砂锅中炖熟。4去除筋膜，撕碎。5放入微波炉中30秒去除水分。6放在石臼中捣碎。7过筛，至少两遍。8放在密封盒中放入冰箱冷冻保存。
当季美味-----【自制芒果酱】

诗心

芒果酱大家都很熟悉，可以用来夹蛋糕、抹土司、也可以夹馒头.....，想怎么吃都行。在芒果当季的夏日，自己熬上一锅，体验收获的快乐，也是件很开心的事情。自己做的芒果酱不但味道更纯正，而且没有添加剂，吃着更放心。
砂锅生绿豆芽

春天DIY美食

一直想要找一个可以完全避光的容器来生豆芽，提升绿豆芽品质，炊壶是个好东东，8过口太小，再者俺家天天烧开水不能动用它。有一天捣腾橱柜，突然看到一口长期没用的砂锅，脑子里灵光一现，哈，就是它了——大小合适，有盖，橱柜里有其安身之所。于是，把它洗干净了，抓进去四把绿豆，放上水，盖上盖，再往橱柜里一放，全避
转化糖浆

雨儿杏子

中秋将临，月饼模已准备好了，月饼的必备材料----转化糖浆，在制作转化糖浆的时候都容易出问题，转化糖浆的制作很有学问，成不成功，直接决定了你做的月饼成不成功，偶现在即将开始做，制作详细请往下看，谢谢光临分亨哦~
醇香流油的五香咸鸭蛋

春天DIY美食

制作这款五香咸鸭蛋，历时一个月。腌制出的咸蛋，卤香醇厚，蛋黄渗油，就着稀饭来一个，真是美味之极啊。相比起普通咸鸭蛋，秘诀只多一个步骤，就是提前熬上一锅卤香饱和盐水，再把洗净风干的鸭蛋放进去密封腌一个月以上就欧啦。没有条件密封也不要紧，鸭蛋用高度白酒消过毒，而且腌蛋水足够咸，所以不容易坏。鸡
算算甜甜--酸角果酱

zhuzhu82630

1酸角剥皮去核2所需材料3酸角加适量水小火加热，加热过程中不停搅拌至浓稠4用滤网过滤一遍取出酸角中的筋膜5将过滤好的酸角糊糊倒入锅中加冰糖，QQ糖煮至浓稠6放凉装入干净的容器中即可
艺厨咖喱饭

厨房E术

平时在家做饭几乎没什么新意，经常看见超市里有微波咖喱饭，不如自己动手做一做，明天的上班带的午饭有着落啦~！！！哈哈艺厨咖喱饭这种柔和微辣，风味香浓纯厚，有甜味和水果的香味，配以水果使用更佳，例如：苹果、香蕉、香橙等；厨艺咖喱腌料腌料突出日式的果香特色，食用时将苹果或香蕉切成小丁，然后慢慢熬；浓郁的咖

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