湘菜菜谱

超级下饭的家常剁椒茄子煲

摩西膳坊GODOFMERCY

今天休息，老大要带我见见世面，自己亲自到菜园子采摘了新鲜的茄子。真的觉得好新奇好新鲜的。沿途看到各种新鲜的蔬菜，有的种西葫芦，有的种玉米、有的种辣椒，有的种西红柿，有的种茄子……有些还是在幼苗状态根本不知道是什么菜。真心体会为什么出租地种菜越来越受到城里人的追捧，有的干脆在郊区租上一亩三分地自耕自娱
长沙口味虾

多肉格子

在广州想吃到正宗长沙口味虾当然几乎没可能~那就自己动手丰衣足食吧~方法很简单~第一次在美食天下发帖~还找不到上图的地方在哪~只好上传成品图一张~以表纪念o^_-O
剁椒鱼头

梦悦的小灶炉

这款剁椒鱼头以前都是在饭店吃。在美天认识了一个湖南的朋友-湘水居士2000。家中自己做的剁椒，寄来给我尝尝鲜。这美味让我真是闻着便口舌生津哈。可谓最正宗的湘西剁椒！
红烧猪蹄

清水淡竹

前几日还连续高温，感叹连躲都没地方。8日凌晨4时是“立秋”节气，所谓“朝立秋，冷飕飕；夜立秋，热到头。“立秋之日凉风至”，配合着台风，果真有一种暑去凉来的舒适感觉。　立秋，民间素有“贴秋膘”的习俗，熬过漫长的炎炎夏日，秋风一起，人们有了食欲，就要吃点味道厚的美食，炖肉、烧鱼、炖鸡鸭等等，在体内既
腊肠焖饭

木木家常菜

1准备食材2大米淘洗干净，用水泡发半小时3腊肠洗净切片4往泡好的米饭里面加少量的食盐、鸡粉和橄榄油5往泡好的米饭里面加少量的食盐、鸡粉和橄榄油6用勺子将米饭搅拌均匀7将腊肠均匀地铺在米饭上8用高压锅焖煮完成后即可
塔吉锅腊饭

鹦鹉厨房

塔吉锅产于北非摩洛哥也叫微压力锅，在烹调过程中只需要少量的水分，水汽会均匀的洒落在食材上，可以最大限度的保持食材的原汁原味和它的营养，今天就教大家一道既简单又可以发挥塔吉锅特点的家常料理~
手撕包菜

辽南蟹

家常菜，超简单的。就喜欢这个味道，加不加肉都无所谓，喜欢它的随意的简单。包菜随手撕撕，下锅炒来，脆的甜的酸的，或者是辣的，想吃什么味道动手调来，美美的。你说这个菜有什么标准的做法，好吧，对我来说，无所谓，家人喜欢吃才是最好的。
土豆腊肠焖饭

麦子老妈

今天中午做了土豆腊肠焖饭，用了湖南的腊肠，有一点点的麻辣，煮到饭里基本吃不出了！
麻辣小龙虾

温暖sunny

论起时下最为火爆的宵夜，大致分为两种：烧烤和麻辣小龙虾。小龙虾这种食材，从出道以来就饱受争议，但这丝毫没有影响到爱它的人对它的喜爱程度，从湖南长沙到北京簋街，入夜后每个小龙虾排挡都是爆满的节奏。直到有专家给它平了反，还是有人不敢问津。我吃小龙虾时也被朋友质疑过，套用一句最俗的俗话：萝卜白菜，各有所爱
秋葵腊肠炒肉

喵喵玛

1秋葵洗净，焯熟，过程中可加少许盐2腊肠切片3五花肉切片，加入姜片、老抽、料酒腌制4葱姜蒜切好5热锅凉油，爆香姜片和蒜6加入五花肉，待变色7加入葱8加入秋葵9加入腊肠10出锅

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