恋上厨房
辣得带劲，好吃又简单！
佳妮寶貝
1将排骨洗净切段，用盐和料酒玛味20分钟。2热锅内倒入油（多）烧至七成熟，倒入排骨，炸到排骨露骨，颜色为金黄色，捞出待用。3将锅内多余的油倒出，留少许油，加入白糖（少）和冰糖（多），小火搅拌到糖融化。4再加少量醋，倒入炸好的排骨，并加一碗冷水入锅一起大火煎。待水快要煎干了，倒入少量醋，小火翻炒至起糖
酸辣土豆丝
阿胶又名盆覆胶、驴皮胶，为驴皮熬成的胶块。其制作方法是：先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬3昼夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水煎熬。如此反复5～6次后，再将熬出的阿胶汁滤去杂质，用火浓缩至稠膏状，冷凝，阴干结块，方成入药的阿胶。上等的阿胶以颜色乌黑、透明光亮、无腥臭气，经夏不湿软者为佳。阿胶主产于
古西西
1锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色 捞起。。PS：锅内扔几颗八角 去腥提香。2锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行。3锅烧热倒适量的油 放入四五颗冰糖 慢慢搅拌至融化。4倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨
tuzitan
1顺纹路将鱼肉刮下，即成鱼茸。2加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖，还有玉米粉。3葱切段，姜切片，放入水中搓揉几下，让姜和葱的汁都释放到水中，即成葱姜水。4先往鱼茸加入两三匙葱姜水。5然后顺一个方向搅动鱼茸，到感觉很粘，不好搅动时，再次。6抓点鱼茸挤成丸子（大小随意），用汤匙刮起放入已煮开的汤中。7抓点鱼
1将蚵仔洗净并历干水分，加入青蒜。2加入地瓜粉、少许盐、料酒和姜茸，加水拌匀。3起锅放油，少许就好，油热放入拌好的蚵仔，摊薄并煎到金黄，翻面煎到熟。4加入蛋液。5等到蛋熟就可以承盘了。
孤傲天狼
1宰杀活蛇，哈哈哈哈，第一步比较猛吧。2将活蛇去头放血，用开水烫一下，再用钢丝球刮掉蛇的鳞片切好小段备用。3锅内油烧热，放入姜、大料一起跟蛇爆炒，油要放多一点。4炒约10分钟，待蛇肉都被油炸得焦黄的时候放入干野山椒、辣椒粉继续翻炒几分钟。5待干辣椒爆香后，加入高汤没有高汤用水一样。6锅内沸腾后，将整
1周末在家看着买回来的小墨鱼在想，到底墨鱼要怎么弄才好吃呢，忽然想起在长沙吃过的那种韩式酱爆鱿鱼，可惜没看见厨师烹制过程，不过没关系，我天赋好，哈哈哈哈哈哈哈，接下来就是我的DIY，小墨鱼12只2小墨鱼洗净切成条状，洋葱切成洋葱圈，切洋葱其实没什么要求，我只是觉得切圈好看点，告诉大家一个小窍门，切洋
狗窝
1材料:鸡翅 柱侯酱 姜蒜片 胡萝卜片2鸡翅焯水捞出沥干3重起锅放油把鸡翅炒变色,放入姜蒜片炒香4放少许料酒炒出香味5倒入柱侯酱调成的汁6再加入适量水7中小火烧至收汁,倒入胡萝卜,加少许酱油炒匀即可
酒酿是用糯米蒸熟加入酒曲（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种米酒.各地叫法不一:醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟.酒糟煮鸡蛋：有补气、生血、活络、通经之功效，女孩子吃了有益酒酿在我们四川叫醪糟，是春节和家里有人生完孩子坐月子时才会自己做的！现在多好啊，超市就有不用自己去蒸糯米，
手机版
鲁ICP备17000595号-38