汤羹菜谱

【苏菜】南京名吃---鸭血粉丝汤

红豆厨房

鸭血粉丝汤是南京有名的特色小吃。口感鲜香，爽口宜人，是老少皆宜的一道美食。
黄瓜鸡蛋汤

蓝月飘雪

1制作材料。2黄瓜冼净切块。3鸡蛋打入碗中加少量盐调散。4锅烧热，加适量油，放入鸡蛋5将鸡蛋炒香。6加入适量水烧开，开后再煮几分钟7煮至汤变白，加入黄瓜稍煮，加盐鸡精。8装入汤盆中撒上葱花即可。
胡萝卜玉米鸡骨汤

做开心果律律

还是那句话，因为某人喜欢吃玉米，所以....今天又吃玉米了，呵呵...我喜欢喝汤，所以煲了一大锅。
家常豆腐汤

小羊小小

俗话说：“鱼上火，肉生痰，豆腐青菜保平安”，夏日虽炎炎，但肉不能一点不吃，配上豆腐，让你吃得既开心又健康。
紫菜豆腐汤

麦香之狐

紫菜与豆腐，都是很美味的食物，把它们搭配在一起，吃起来很可口。常吃紫菜，对头发好呢！
老黄瓜豆瓣蛤蜊汤

爱跳舞的老太

我的家乡在苏北，有着长长的海岸线，蔬菜与贝类，是家乡人饭桌上最常见的菜。老黄瓜豆瓣蛤蜊汤，有着海鲜的鲜，又有着蔬菜的可口，就是非常传统的家乡菜。
苏菜—鸭血粉丝汤

紫雏菊

鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。
【苏菜】：文思豆腐羹

kiss战女

相传在清乾隆年间，扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚，善制各式豆腐菜肴。特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做的豆腐汤，滋味异常鲜美，前往烧香拜佛的佛门居士都喜欢品尝此汤。在扬州地区很有名气，这在《扬州画舫录》中曾有记载。据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜，还一度成为清宫名菜。因该菜为文思和尚所创，
百年传承—文思豆腐羹

诗心

文思豆腐羹是苏菜中的一道名菜，刀工精细，软嫩清醇。传说在乾隆年间，文思和尚在扬州天宁寺修持，由于前往烧香拜佛的佛门居士颇多，他便研制了易变化菜肴的豆腐，组成豆腐宴席。其中有一道，以嫩豆腐为主料，佐以香菇、青菜、胡萝卜丝等烧制的豆腐羹，不但滋味鲜美，而且卖相上佳，五彩缤纷，吸引了远近的善男信女前往寺中
【浙菜】—宋嫂鱼羹

浓咖啡淡心情

【宋嫂鱼羹】是杭州名菜，至今已有800多年历史。由于它色泽金黄，鲜嫩滑润，味似蟹羹。又名“赛蟹羹”。南宋淳熙六年（1179）三月十五日，太上皇宋高宗赵构登御舟闲游西湖，来至钱塘门外，已时近中午。太上皇的侍从告诉他，这里有家菜馆的鱼羹味道很好，何不品尝、品尝？太上皇此时也稍有些饿的感觉，就命

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