台湾美食菜谱

台式三杯鸡

线线3896

家里没有胡麻油了，我用了一半芝麻油一半橄榄油炒的，味道很香。酱油我用了三种：李锦记老抽、李锦记的薄盐生抽、东古酱油。老抽是取色，薄盐生抽是取味，东古酱油是提鲜。家里的台湾红标米酒用完了，我用的是广州米酒。我种罗勒的初衷就是为了吃三杯鸡，后来才发现罗勒吃法有很多????????????
台湾卤肉饭

鑫姐厨房

台湾卤肉饭不是卤水饭，是台湾的一种著名的小吃！
台湾卤肉饭

个性胜过姿色

卤肉饭其实是台湾的一个特色，正宗的卤肉饭经过长时间熬煮，加上香菇，配上碗热腾腾的米饭一起吃，香浓可口，甜而不腻。心情不好的时候，来上一碗绝对可以幸福满满。偷懒时卤上一大锅，拌饭拌面绝对ok宅在家里不知道吃什么的时候，卤肉饭这么好吃的东西怎么能放过呢。做过之后才知道原来很容易上手，吃过才知道外面的有
台式卤肉饭

饭饭饭海辛

烧菜做饭的灵感通常来自于半夜肚子饿的时候思念最深的那一道菜。一大勺香甜软糯的卤肉丁配一口劲道的米饭，越想，越饿，愤愤然揉着肚子睡了过去，梦里都在想，明天一定要做来大吃一顿。这应该是最好实现的美梦了吧！
台式三杯鸡

饭饭饭海辛

这应该是进台湾餐厅必点的一道菜吧，但是每家餐厅做出来的又都会有一点不同，比如有的厨师喜欢用米酒，有的用红酒也不错。所以我们在操作时不需要追求最‘正宗’，而是参照其传统做法做出最适合自己口味的菜品就好啦，烹饪是种创造性艺术嘛，最关键是自己要尝试一下。
芋头米粉汤

琪_feXjZ8E2

香糯好美味，食材丰富，据说这是台湾的一道古早味小吃。
台湾鲜奶麻花王的制作

郭怡君3yC4C

台湾鲜奶麻花有百年历史，源于清代宫廷配方，以鲜、绵、甜、软，且久存不硬而自成一派，无矾、无碱、无糖精，口感香甜滑润，鲜香不腻，老少皆宜，是绿色营养保健食品。
卤肉饭

举个栗子喵

1五花肉切丁。2洋葱切碎。3干香菇用温水泡发。4同样切丁。5大蒜拍扁，姜切片，葱切段，香料备好。6烧红油锅，小火将洋葱碎炸至金黄，沥油备用。7用底油，将五花肉煎至变色。8放香菇丁煸香。9放洋葱丁翻炒均匀。10转移到煮锅中，加入剥了壳的白煮蛋和姜葱香料、冰糖。11倒入没过食材的清水煮开，转小火慢炖40
台式盐酥鸡

floraxinxin

1鸡胸肉切成小块，加入米酒、五香粉、椒盐、胡椒粉、盐、糖各一茶匙，抓匀腌制15分钟。2腌制好的鸡肉中加入红薯淀粉拌匀。3锅中坐底油，六成油温时下入鸡块，待鸡肉周边出现小泡时捞出，接下来将鸡肉再次倒入锅中复炸。4鸡肉炸至金黄色准备出锅前下入蒜瓣，有条件的话还可以加入罗勒叶爆香后即可出锅。5最后在鸡块上
台湾风味卤肉

rosejyy2000

先声明一下，笔者不是台湾人，也不住在台湾，做出来的的台湾菜咱肯定不正宗，但咱愿意学习，愿意欣赏。经常看台湾的美食节目，都少不了提到卤肉，他们也有不同的风格和制作方法，有一个节目是高雄的某个卤肉饭店很出名，仔细听了老板的介绍，有一样做卤肉是少不了的--红葱头，笔者就实践实践，确实是这样

上一页 42 43 44 45 46 47 下一页

推荐菜谱