生日菜谱

黄桃草莓裸蛋糕

零零烘焙

今天也做了一个时下流行的裸蛋糕，真的是不需要一点裱花技术，戚风做好了做这个就很简单了，每一层都加了满满的水果和奶油，真是让人无法不爱它。此配方是8寸的。
酸奶芒果慕斯

丽制美食

1烤一个戚风蛋糕片，凉透备用，用模具压出合适的大小。2两片吉利丁片用水泡软备用。3芒果肉100克入料理机打成泥、自制酸奶100克、糖20克搅拌均匀。4搅拌好的芒果泥非常细腻。5小火加热至沸腾关火。6凉至80度左右加入吉利丁片搅拌至融化，然后凉透，芒果泥准备好了。7奶油加20克糖打发微微有纹路即可。8
酸奶莓果燕麦杯

遗忘↘蕾拉●

我一直觉得做蛋糕超麻烦，所以不知不觉就爱上了这种二三十分钟就能完成的快手小甜点。主料：综合水果燕麦片、小麦胚芽、玉米片、蔓越莓干；辅料：黄油，蜂蜜、红糖；用具：烤箱、马芬模具；（主料建议根据个人喜好调整）
【菠萝戚风】

暖调蓝0429

（用量仅供参考，制作前前先看Tips，以下的量适合一个直径15cm的中空模）“你是我的小呀小菠萝，怎么爱你都不嫌多~~”哈，山寨版“小苹果”~“菠萝季”来啦！之前做了“凤梨酥”，“菠萝花小蛋糕”，都很受家人的欢迎。但其实我最爱的，还是戚风蛋糕，所以今天就做“菠萝戚风”吧！这次的蛋糕，我用浓缩后的菠萝
原味奶香榴莲芝士蛋糕

皇家榴莲

我用的是马来西亚进口的猫山王榴莲，口感比较绵密，香甜软糯，比一般的国产或者泰国金枕头要好，妈妈们可以在下班后或周末在家里做，宝宝们超爱吃的!
抹茶戚风蛋糕

尖角小荷

1蛋黄、低粉、牛奶、植物油、抹茶粉、13克白糖称量好倒入盆中2蛋白加入33克白糖打至中性发泡3把1中配料翻拌至细腻无颗粒的糊4取1/2蛋白放入盆中5翻拌匀6全部倒入剩余的蛋白中7翻拌匀8倒入6寸模具震出气泡9烤箱130度预热，放入模具上下130度加热50分钟10时间到取出倒扣11放凉脱模12放几个小
《荷塘月色》奶油蛋糕

尖角小荷

1烤的是6寸抹茶戚风，切成3片2菠萝切小丁备用3奶油倒入盆中4开始打5打至纹路清晰不消失6裱花台上放一片蛋糕抹上奶油7铺上菠萝丁8再抹一层奶油9铺上第二片蛋糕，抹奶油、铺水果丁、再抹一层奶油10铺上第三层蛋糕11用奶油抹面12另外取少许奶油加入少许蓝色索调成不均匀的蓝色奶油抹面13调少许绿色奶油裱出
[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球

xianglanshijiabaking

1黄油软化，加糖粉和细砂糖打至微发2体积略有膨大3分二次加入蛋黄，继续打匀4再分二次加入淡奶油，打至膨发5奶粉和椰蓉混和6加入混合后的奶粉和椰蓉拌匀7分成约８克左右一个，轻轻搓成圆球状8１５０度，烤２５分钟左右，一定是整体焦黄，再用烤箱余温烤十分钟以上小窍门搓圆球的时候，一定不要太大．否则无法烤透，
草莓夹心奶油蛋糕

尖角小荷

1草莓洗净2切块3蛋糕切成两片4奶油、白糖倒入盆中5打至9分发6放一片蛋糕在裱花台上抹上一层奶油7铺满草莓片8再抹上一层奶油9盖上另外一片蛋糕10抹面11用牙签划上纹路12用绿色奶油描出图案13再挤出上下围边14挤三朵黄色玫瑰花放中间15用绿色奶油挤出几片树叶
纯奶红豆沙辫子吐司

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原来一直用面包机做吐司，做久了感觉没新意。最近败了两个450克的吐司模具，用这款最爱的豆沙吐司为我的新模具开光啦！

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