日本料理菜谱

日本豆腐铜锣烧

祺祺家的私房菜

1日本豆腐。2剥掉包装。3鸡蛋、面粉。4蚝油加水、糖、少许生抽、老抽调汁（不放老抽也可）。5豆腐切段。6豆腐沾蛋液。7再裹一层面粉。8轻轻放进油锅煎。9两面煎好，倒进调好的汁，入味。10内嫩外香的豆腐上桌了。
日式炸大虾

雅子

这是一道日式油炸料理，也是日本发源的很有代表性的洋式料理。虽是油炸食品，一点也不油腻，口感是外酥里嫩，加上可口的调味酱，吃起来很是爽口，欢迎大家和我一起来品尝
章鱼小丸子

雅子

今天献给大家的是章鱼丸子，听说章鱼小丸子在上海世博很受欢迎，可买来吃很贵，还是自己做合算，经济实惠。
肉松寿司

爽儿

1主要材料。2在醋内放盐。3放入糖。4将醋煮沸腾。5放凉后加入鸡精。6米饭中加入芝麻。7加入肉松。8加入熬好的醋，搅拌均匀。9黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条。10黄瓜、胡萝卜焯水。11紫菜上均匀的铺上米饭，放上蔬菜，卷起，卷实。12切寿司时刀上要抹水。13可以加入自己喜欢的酱或食材。
【创意新派菜】鸿运捞三文鱼生

芷菲

1制作鱼生的材料。2紫椰菜切成细丝备用。3青笋切细丝备用。4红椒也切成细丝备用。5三文鱼先切成厚片状。6然后再把三文鱼片切成丁状。7柠檬从一头切下一小块，准备挤汁。8把柠檬汁挤到三文鱼中。9加入橄榄油和精盐拌匀。10拿一个圆形的模具，在底下先铺上紫椰菜、红椒、青笋，三文鱼丁。11最后点缀上法香即可，
鱼生片罗非鱼

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1放血几分钟后将鱼肉片出。2片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来（吸掉鱼肉的水分）。3数分钟后把纸取出。4将鱼块切成薄片。5最后把所有配料切碎和调料搅拌均匀沾着吃。调料和配料任意搭配，按个人口味，芥末和日本酱油单独沾味道也不错。
磨山葵（wasabi 青芥辣）

thekofwingof

磨wasabi一定要用新鲜的山葵
茄汁秋刀鱼

开心就好♂

下饭菜。
【怡汝简单宴客菜】米饭杀手---咖喱鸡

绿色天使

咖喱还真是一个特殊的调味，简单的做法，加上一些咖喱，立时变成超级下饭菜了，这个不管是饭店还是自己家吃都是不错的一个，配合米饭是绝配呀，我也因此多吃了半碗饭呢，这个可不能能常吃呀，会长肉肉呀，反正是好吃，吃了再说吧！这里把怡汝的这款【咖喱鸡】分享给大家！
酒肴彩菜——可乐饼

~夕林婉约

可乐饼是在日本很受欢迎的小吃，其地位与章鱼丸、铜锣烧相当。其实这小吃的制作材料与可乐并无关系，只是因为吃这个饼时最适合的饮料就是可乐，因此得名“可乐饼”。喜欢吃土豆泥，薯条的人一定会喜欢的。

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