老杨的厨房
红烧排骨有很多种做法，这个来自我家，虽然不是最好的，但是我认为是家的味道
鱼爱读书
婆婆给的肥肠，也顺带洗好的，很谢谢婆婆！
kazuki
1猪耳朵反复清洗干净，残毛一定要摘干净。放入冷水锅中大火汆10分钟，捞出冲净浮沫。2卤料洗净用纱布包好，放入锅中，加入没过猪耳朵量的凉水浸泡半小时。大火煮开转小火煮半小时，有中药味飘出即可关火。3卤料降温至80度左右将猪耳朵及调料放入，大火烧开加盖转中火焖煮40分钟。关火放凉以后让猪耳朵继续在卤水中
狗窝
1材料:鸡翅 柱侯酱 姜蒜片 胡萝卜片2鸡翅焯水捞出沥干3重起锅放油把鸡翅炒变色,放入姜蒜片炒香4放少许料酒炒出香味5倒入柱侯酱调成的汁6再加入适量水7中小火烧至收汁,倒入胡萝卜,加少许酱油炒匀即可
花开成海
带鱼食物相克：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
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转眼进入腊月时节，根据南方习俗，腊月里做腊鱼腊肉准备过年了！这也是一种储存食物的一种方式，其实腊肉并非因为在腊月所制，腊月的腊（la）与腊肉的腊（xi）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，其实是因为腊（xi）这个字的意思就是“
广饮广食
1鱿鱼洗净泡软，切料备用。2猪肉剁碎备用。3将剁碎的猪肉与鱿鱼料充分搅匀，加入生抽、糖、少许盐、生粉、料酒、生油搅拌均匀。4将猪肉均匀地铺在碟子上，肉面上打入一个咸蛋。5上锅蒸十五分钟就可以了。
西马栀子
1鸭子用白酒擦遍全身，【去腥】再用盐涂在鸭子的身上，腌20分钟。把所有辅料和腌料混合，使鸭子的每个部位都沾到料汁，放入冰箱隔夜。2从冰箱拿出，控干水分 放在通风的地方使鸭皮风干。3在风干的鸭子上抹上剩下的腌汁，反复几次。4蜂蜜兑白醋1：1，加一点色拉油。备用。5把风干的鸭子放在铺好锡纸的烤盘上，用蜜
kkxuebi
特别爱吃韩国的烤五花肉，常常去蜀王的寿福城吃，现在吃的人太多，每次都要等上很久才有位子。觉得在家吃，更有家庭气氛。就上网买了个电烤锅。准备在家自己动手。
tyler
制作此菜的关键是用火，是掌握火候的代表菜。炸虾时，要逐个下锅，不要粘连。炒豆瓣要用火均匀，方能酥香、色红。加汤适度，掌握好自然收汁，使起锅前汁干亮油。
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