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  • 葡萄鱼

    虎叔

    昨天做了比较满意的棒子鱼和比较失败的葡萄鱼,心里一直纠结。。。。今天上午照例去俱乐部打球,下午想来想去,还是再做道葡萄鱼试一试吧!按照鱼老板的推荐,市场上肉比较厚的应该属鳒鱼(不知道是不是这个字?),片下鱼肉,呵呵,还真是。鱼肉开45度手指宽十字斜花刀深至4/5以上。加料酒、少许盐和胡椒码味。挂全蛋

  • 虫草花煲鸭汤

    广饮广食

    滋补身子,提高人体免疫力

  • 金钱满盏(花样炒鸡蛋)

    老杨的厨房

    色彩艳丽,金黄,翠绿,大红,做法简单但是却很好吃。

  • 参芪红枣炖乌鸡

    广饮广食

    滋补汤,适合女性饮用,补血补气

  • 锦上添花(烩什锦)

    老杨的厨房

    烩什锦,寓意锦上添花。

  • 蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)

    老杨的厨房

    蒸菜在年夜餐中,可寓意蒸蒸日上,所以可以试着做一道自己喜欢并且拿手的。这个菜简单容易。味道很好。

  • 酱烧鸡块

    飘往那儿

    喜欢吃软烂一点的,就多加点水烧。

  • 凤尾松

    梓桐

    虾一定要选择个体完整,外壳鲜明,尾节伸屈性强,体表洁净有干燥感的。

  • 黑胡椒焖鸡翅

    tuzitan

    1把鸡翅清洗干净。2将洋葱、姜片爆过。3放入鸡翅炒到变色。4加入酱油、糖、盐、黑胡椒炒匀。再加入水盖过鸡翅,加盖焖煮直到汤稠就可以了。

  • 清炖白菜狮子头

    梓桐

    1将猪肉洗净,切成肉馅,装入盆中加少许水搅和,加入料酒,水淀粉继续搅拌,最后加盐搅匀。2荸荠洗净去皮洗净,切成小丁放入肉馅中搅匀,将肉馅做成4个大肉丸。3白菜叶洗净,用开水烫软,晾凉后摊平,逐片放入肉丸,包好备用。4锅内倒油,烧制6成热,放入葱段,姜片煸香,倒入砂锅内垫底,上面平铺肉丸,加水,料酒大