清明菜谱

花生芝麻艾糍

四月豆

端午前的艾叶都比较嫩，适合做小吃，来一道花生芝麻艾糍。
青团

碧绿色叶子

清明的时候做了2款馅料的青团，一款是黑豆馅的，一款是肉松咸蛋黄馅的。青团也分别用了2种材料，一种是艾草，一种是清明草。记录一下，以后也记得做法。^^馅料是自制的，青团是自己包的，好吃好吃！^^
香菇马蹄腊肠馅艾角

波斯猫儿

青团一般口味都是甜的，对于控糖人士来说一点都不友好，所以今天来弄个咸香口味的！平时用新鲜艾草做，感觉比较费时费力，今天改用艾草粉，感觉味道也挺不错呀！关键是简单省事易操作。????
虎皮尖椒

冬季心情

平时不爱吃辣椒的我，却喜欢吃虎皮尖椒，虽然有时也会碰到辣一点的辣椒，但虎皮尖椒的美味还是让我停不下嘴。
江西清明果

爱美食的紫云

野菜的美味。
艾叶青团，青青我心

乡野间程程

每年清明时节，家家户户少不了的一道美食，艾叶青团（我们家乡称为清明果），艾糍软糯清香，深受大家喜爱，食一口艾糍饮一口茶，人生乐矣。
青团

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清明节就到了，青团该露面了，自己家刚好有种了点艾草，今天动手做起来。
青团

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1艾草。2清洗干净。3放入锅中煮烂，加少许食用碱。4清洗干净，去掉苦涩味。5拽干水分。6打成泥。7准备好粘米粉和糯米粉。8加入艾草泥。9搅拌均匀，叫少许油，揉成光滑的面团。10分成50克一个的小剂子。11取一个小剂子，擀成圆面皮，包入豆沙。12团成圆形。13留少许米粉，揉成白色面团。14用磨具压出小
青团

厨色

今天是清明假期，按照往年惯例，做些青团以示纪念。
清明粄

宸·羽

客家地区一到清明都有制作青粄的习惯。为了可以长期保存和随时食用，就把采摘回来的苎叶、艾叶、白头翁、鸡屎藤等青草晒干，配上糯米和粘米碾压成粉，随时都可以蒸上一锅热腾腾的青粄。青草晒干后做的青粄颜色比较深，不像新鲜采摘的青草颜色翠绿。老一辈的人说，清明时节就要吃青粄，可以驱风祛湿，最适合清明前后湿度大的

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