泡酱腌菜菜谱

韩国泡菜

大炒勺

炎热夏季，为了祛暑，很多人家都喜爱煮些绿豆粥或小豆粥，还有的喜欢自己制作韩国冷面。今天，就做一款喝粥或做冷面的“韩国泡菜”。“韩国泡菜”很多人都喜欢吃，也有人喜欢自己做，但做法各有不同，五花八门儿，什么样的都有！这款泡菜，取材方便，容易上手。夏季制作韩式泡菜，由于天气炎热，要比冬季发酵的快些。韩式泡
泡椒凤爪

kiss战女

那种咸香酸辣的口感，让人吃了边跳直流泪，可是却实在忍不住一个劲的往嘴里塞！
韩式辣酱再不会无用武之地--韩式牛肉酱

BoA

1把大蒜切成细末备用。2有牛肉馅用牛肉馅，没有牛肉馅把牛肉切成牛肉泥，加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌20分钟。3锅中放芝麻油，用中火煸炒蒜末。4蒜末炒出香味后加入肉馅继续炒。5肉馅炒变色后加入韩式辣椒酱。6将辣酱均匀搅拌，放入大酱继续翻炒。7肉馅均匀着色后加入白糖和盐调味，用中火焖一会即可出锅。
腌葱叶

闲庭落

1将大葱的葱叶揪下来洗好。2三个辣椒洗好。3将辣椒切碎。4葱叶切成小段。5放上盐、辣椒拌匀腌两三个小时。6放入瓶中，盖上盖子，放到冰箱里，吃时取出即可。小窍门1.盐要多放一点，葱叶才会一直保持绿色，盐少了，葱叶会变黄。2.不喜欢吃辣的，可以不放辣椒。
爽口腌萝卜

面朝阳光

1准备好材料。2萝卜洗净去皮切薄片。3萝卜片里加半勺盐腌半小时。4蒜头剥去外皮切成蒜米备用。5将腌过的萝卜控去水份，调入蒜米和干辣椒沫。6调入半勺糖，适量生抽和香醋腌上一晚。
泡椒凤爪——看比赛怎能少的下酒菜

薄灰

老公的最爱哦，也是我的拿手菜，曾经我一周要做2、3次，这样才能保证他每天都有爪子啃。我都不记得我自己做了多少次了，由于做的次数太多，对泡椒凤爪我已经完全没兴趣了，一个都不吃了，唯独我家孩子她爹，至今—仍然—永远乐此不彼……
简易版腌莴笋图解

灵草

1莴笋两根，去皮，切成圈。2一片一片铺在篮子里，放在太阳底下晒。3等晚上的时候把莴笋用盆子收起来，加盐搅拌下。4然后在莴笋上面用比较重的东西压着，让它出水。5出了很多水吧，接着压。6第二天把莴笋里的水倒出来，加酱油。花生油搅拌下就能吃了哇。。。好脆呀。小窍门最好在晴天太阳很大的时候腌这样白天晒好，晚
腌洋姜

冰一冰

怀念记忆深处那种脆脆的味道。
芥末墩儿

大炒勺

1准备食材。2先把白菜摘去老帮，嫩帮的部位用刀切三段儿，大约5-6厘米一段儿。3然后把切好的白菜段用棉线绳捆扎起来，避免在烫和腌制的时候散开，要保持整齐才行。4锅中的水烧开放入15克盐，用开水先烫几片散开的白菜帮放在容器底部垫底，趁热撒上芥末粉和适量的白糖。5切好的白菜段放入开水中烫1-2分钟。6烫
苹果醋腌酸脆萝卜

草莓

吃油腻的食物多了，不妨备上一盘这个~很解油腻，还很开胃的~没有苹果醋就换成米醋吧~

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