北京小吃菜谱

懒人版驴打滚

温晓情

这款美食操作很简单，一台面包机就搞定了。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；红豆具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。红豆是
北京名点驴打滚

龙宝宝陈诺

关于驴打滚的名称来由，有各种各样的版本。最有趣的就属北京的朋友给我说的这个版本。相传是当年清朝的御膳房里，御厨本来为皇上做了一道蒸年糕，小太监刚刚端起来准备给皇上送去时，不小心将年糕掉进了一个盛满豆面的桶里。当拿出年糕后发现上面已经沾满了豆面，怎么也弄不干净，这时再重新做一道新的已经来不及了。这个小
挂霜花生

小七美食记

这是一份有年代的小食，你吃过吗，我没有拍下制作过程，因为没想到我能复制童年的味道。方法很简单，用文字我一定能解释清楚。看见它你有木有回忆
沙琪玛

HI花花儿

1面粉和泡打粉混合过筛2加入鸡蛋混合均匀3表面粘一层玉米淀粉静置20分钟4用擀面杖擀成0.2厘米的薄片，用刀切成小条5用玉米淀粉防粘6锅内放玉米油将面条炸至金黄浮起来捞出（油温不能过高，容易炸糊）7全部炸好备用（我切的有点粗，切小一点更好）8将每日坚果和猕猴桃干切碎9用刚刚炸面条的锅放入糖和麦芽糖小
驴打滚

花蝴蝶花蕾蕾

第一次做样子不是很好看哈哈哈下次会更好
蜜三刀

美食小飞鱼

1面皮：40克中筋面粉，10克色拉油，20克水和成光滑面团醒15分钟2糖面坯：300克中筋面粉，160克麦芽糖（麦芽糖用少许温水化开）60克水，50克色拉油，2克泡打粉和成光滑面团盖好醒发15分钟3把面皮擀成四方的长方形4把糖面坯也擀成1厘米厚的四方的长方形，和面皮一样大小5在糖面坯的一面刷层水，把
驴打滚

阳台上的草莓

1糯米粉与粘米粉混合，加水，植物油，牛奶和成均匀无颗粒的稀面糊。2放蒸锅大火蒸20分钟至熟，中间翻动一次熟的更快。3买的豆沙馅太干，加炼乳，少许牛奶调成稠糊状。4黄豆面用不沾锅炒出豆香，放案板上。蒸好的面团晾至温热时可放案板上就着黄豆面揉光滑，擀成薄片，抹上豆沙，留3厘米不抹，卷时不外溢豆沙。5从有
驴打滚

最初的最美❤

1糯米粉放在容器里加入一勺。2加入250克水。3和成面团。4把面团放在盘子里按扁。5放蒸锅中蒸二十分钟。6把蒸好的面团放进保鲜袋揉匀。7案板上撒黄豆粉。8把揉匀的面团放在黄豆粉上。9擀成薄饼。10抹上红豆沙。11卷起来。12切成段。13装盘即可。
冰糖葫芦

香飘我家厨房

1冰糖洗净。2炒锅烧热加一匙玉米油。3小火慢熬至冰糖融化。4拿串好的山楂用汤匙舀融化的冰糖浇在山楂串上面。5再撒点白芝麻。6也可以把白芝麻撒子锅内。7晶莹透彻的冰糖葫芦做好了。8成品。9沾好的糖葫芦可以放在面板上面。小窍门1 熬冰糖一定要用小火。2 沾糖的速度要快，慢了冰糖就凝固了。
馿打滚，老北京的特色点心，疫情期间出不了门，那就吃点北京的小吃，满足下呗

Honey妈咪呀

1准备250g水磨糯米粉加上白糖。2糯米粉中倒入凉开水搅拌至糊状。3糯米粉糊倒入平底大盘中，盖上可高温加热的保鲜膜上锅蒸至30分钟（盘底记得刷层植物油，这样好脱盘）。4开始准备黄豆面儿，先洗干净黄豆粒。5放入微波炉看10分钟左右，（当然也可用锅炒熟）千万不要一次性烤10分钟，要每两三分钟开门换个方向

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