包子菜谱

利津水煎包

俊良老妈

正宗的利津水煎包，当然来自于双双的家乡，山东省东营市利津县。做出好吃的水煎包，绝对要有一个这样的柴火灶台，大号的平底锅，专门为水煎包打造，灶台边的小水壶里面装着用来煎包子的油，盘子里面的小铲子也跟平时用的不同，专门的长柄铲，方便将包子整排的铲起，翻个，出锅。（双双一直想搞一个，没得机会）正宗的水煎包
流沙包

陶然百合

粤式早晚茶点里有一道点心很流行，那就是流沙包，“流沙”顾名思义就是一咬开，馅就金灿灿的流溢出来，口感如沙子般绵绵的沙少的，让人回味无穷。今天也学着做这道点心，做法也不太复杂，在家就可以做。
烤韭菜包

斯佳丽WH

1在面粉中放入适量的酵母，再慢慢加入牛奶；2揉成光滑的面团后盖上保鲜膜在室温下醒发；3在肉馅中加入姜末，胡椒，五香粉，生粉，料酒和生抽，顺着一个方向搅拌上劲，腌制一下；4再放入韭菜碎，加入盐和胡椒，香油，顺着相同的方向搅拌均匀；5将发好的面团，揉搓一下，分成大小相同的剂子；6将剂子擀成圆
鸡蛋韭菜包

飘儿78

第一次尝试做包子是98年的时候，那时家里买了烤箱，对烘焙和包子特别热爱，不过当时包子也只做了一次，做出来的效果不太好，之后就一直没尝试过了，星期天买了很多韭菜吃不完，我便拿它来做了这个韭菜包子，想不到做出来的效果和味道都挺不错的。
冬瓜鲜肉包

阿大^.^

最近现在我们这边开了好多连锁汤包店，生意爆好，不过味道确实不错，面皮有嚼劲，肉馅多汁！爱做美食研究的我们这一类怪人，肯定想模仿，再.再.再超越咯！冬瓜属于夏季时令菜，一般都是炒或者炖汤。今天利用它做了一款冬瓜肉包，为了增加肉馅的汤汁，采用水打馅的方法，配上多汁的冬瓜，果然出来效果很好，也做到了鲜嫩多
夏日营养主食————————【猪肉萝卜馅包子】

心清似水淡若云

有的人认为夏天的饮食要尽可能清淡，最好是一点油星都别沾，这样才能清凉不燥，其实这种观点片面了，确实，夏天人体燥热，吃过多油腻的东西会导致上火，但是天气越热，人体消耗越大，加上出汗过多，如果吃得太过清淡，能量补充太少，尤其是主食吃得太少，人体很容易虚脱，今天的肉包子就是专门为夏天补充能量准备的，饿的时
豆渣再利用——黑豆渣茄丁包

提啦米酥

有许多时候，喝豆浆过滤出来的豆渣真心让人头疼。倒掉吧，觉得蛮可惜的，喝掉吧，又实在很难下咽。怎么办呢？我家通常都是把过滤出来的豆渣蒸入馒头、包子里，再或者跟面粉和在一起，做成各种口味的饼子都是非常不错的选择，即避免了浪费，也让营养物质不流失。比如说今天的这款黑豆渣茄丁包，既有效利用了过滤出来的黑豆渣
带馅的饼干-----豆沙蛋奶小馒头

漂亮马婆

1准备材料。泡打粉已混入低粉。2鸡蛋磕入大碗，搅拌均匀。3加入各种粉类。4 铲拌均匀后揉成面团，放冰箱冷藏半小时，这样团团子的时候不粘手。5豆沙馅团成约3克一个小圆子.6取一个约5克的面团按扁，放上豆沙圆子。7 包汤圆一样包起来，团圆，立刻放烤盘。8 依次做好所有，入预热的烤箱，180度上下火中层
韭菜鸡蛋煎包

水青青

1备韭菜清洗。2蛋二个。3韭菜切碎，放进锅里加盐炒熟，再打进蛋炒匀炒香待用。4炒好的韭菜炒蛋。5备面粉加清水和发酵粉合匀，揉成面团醒发。6再次揉匀，搓成条，切成同等分，擀成皮。7放上炒好的韭菜炒蛋。8包成面包。9包好的韭菜鸡蛋包。10放进热油里油煎。11煎熟煎香即可。12煎好的韭菜鸡蛋煎包。
香菇酱肉包

阿大^.^

在外面碰到自己喜欢吃的东西，总喜欢回家研究是怎样做出来，这个酱肉包就是研究的对象之一。今天有时间就在网上搜了搜酱肉包的做法，借鉴几位大师的方子之后，于是就诞生了今天这款酱肉包来咯。符合我家人的口味，而且受到一致的好评，隔壁的阿姨吃到了还过来取经，呵呵，看来做的比较成功！

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