诗心乖乖
迷你小包子,成人的拇指和中指圈成的圈圈那么大。今天端午节,别人都在家包粽子,我却想做包子,一早起来赶集买了菜、肉、面,回家就开始忙活了。最后剩的一点面做了两个烧卖,还不错。皮很薄,擀成饺子皮那么薄了,包了好多菜,第一次做的完全自己做的包子,味道、色泽、形状等等都还不错,至少自己还是比较满意的处女作。
雪里金穗
第一次发表菜谱。嘻嘻 !
哈尼22
济南连续2个星期多的35度左右高温,如果出去都感觉在蒸炉里面,每天热的一点食欲都没有,有时候一天才吃一顿饭,突然地就很想吃灌汤包,决定了就开始施行,为了节省时间,这次用的现成皮冻做的馅,只不过包包子的手法还是不熟练那,一个一个灌汤包被我包的那是五花八门呀。。。
star68
这款素菜包子,加入了日本的味噌,味噌中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素B1、B2和尼克酸等营养物质,比中国的黄豆酱口味稍微偏淡,包子里加入了黑木耳、芹菜、海米、鸡蛋,营养丰富,口味清爽!很适合夏天吃哈!
西山豆角
1面粉加入酵母、适量水发酵至两倍大。2葱、姜剁碎加入肉馅。我加了些大葱叶,不过感觉大葱叶似乎葱味没有葱白浓。3肉馅中加入所有调料,盐大概6克左右。分两、三次加入白开水,不断搅打上劲。4豇豆洗净、切小丁,不必焯水。5豇豆拌入后,再加2-3克的盐。6发好的面排气,切成若干小块,擀成面皮,面皮适当松弛一会
淘宝店七味茶馆
梅干菜是我们那里的特产,无论做什么菜,梅干菜属于百搭,都能加一点调调味。在嵊州,梅干菜饼更是街头最常见的小吃。这一次我用梅菜馅做了包子。味道也还不错哦。
泽瑞妈妈
1南瓜泥加入面粉搓揉均匀,加入酵母粉合成南瓜面团。2另取面粉加入酵母合成白面团,和南瓜面团分别盖上保鲜膜醒发。3醒发好的面团。4白面团和南瓜面团分别放在案板上搓揉,排气。5取揉好的白面团擀成大薄片。6南瓜面团同样擀成大薄片,并附在白面团上,稍稍擀压。7擀好的面皮从一头卷起,用刀分切成小段。8取一份切
微米
家里妈妈种的菜地里长了很多的豆角,豆角有很多种吃法,可以腌酸豆角、晒豆角干,直接炒着吃等等,今天就用它做馅,做汤包吃。
伍加叁宝妈
1面粉里加干酵母,用温水和面,盖上盖醒发。这个天气,等馅料准备好就差不多醒好了。2萝卜洗净后去皮,切成大片,用开水焯软后放凉,剁成馅并攥掉多余的水分。3锅里放少量油,葱花爆香,干黄酱加少量水稀释后炸香。4剁好的萝卜跟炸酱一起拌匀。5肉馅里加料酒去腥,老抽上色,生抽提鲜,香油和十三香增香,再加入葱花朝
★水舞颜★
1用糟子、牛奶发好面。发面的时候,牛奶不要太烫,不烫手即可。2发面的过程很长,这个过程做馅儿。把大肉从冰箱拿出来,切成小块。3放入绞肉机绞碎。4绞好的肉馅。5洗干净葱、姜剁碎。6放在绞碎的肉上面。7搅拌均匀。8将萝卜洗干净。9剁碎,越碎越好。10放在肉上面,然后放上酱油、食盐、十三香、鸡精、香油。1