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2022-12-19 03:06:35
1牛奶、白糖、玉米淀粉、炼乳、低粉、清水、泡打粉备好。2牛奶加糖、淀粉、炼乳、搅拌均匀，倒入锅中，小火加热，等到锅内温度上来时，用勺子不停搅拌，感觉奶糊具有一定硬度时关火。3将奶糊装容器内，放入冰箱冷藏1小时。4面粉中加泡打粉拌匀，分几次加入清水，拌成无疙瘩的粘稠糊状。5将凝固的奶糕切成小块（形状自
2022-11-27 07:08:04
1鸭血、肉末、葱、小红辣椒、胡椒粉、五香粉、绍洒、剁椒、鸡精配齐。2鸭血切成块，葱切末，小红辣椒切圈，用盐，胡椒粉，五香粉，绍酒将鸭血腌半小时。3锅中放油煸香葱末，放入肉末炒出香味，放入小红辣椒圈，剁椒炒熟，加少许盐鸡精调味。4将煸好的料倒在腌好的鸭血上，蒸10分钟即可出锅成品。
2022-12-18 16:16:11
1香茹、冬笋、胡萝卜和里脊肉切丝，里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制，将嫩豆腐切细条，鸡蛋拌匀。2锅烧热放油，温油滑沙肉丝至表面变色盛出，田锅中剩余的油煸炒冬笋丝、胡箩卜丝、香茹丝后，倒入高汤，加入生抽，烧开后小火煮2分钟。3锅中倒入豆腐条和肉丝，煮开转小火，将一汤勺淀粉用水调开，中火保持锅中滚开状态，缓缓倒
2022-12-06 19:52:24
1蛋黄、蛋白分开并打散，姜末切得越细越好，葱切成葱花备用。2香醋中加入白糖、鸡精、盐、姜末、葱花和少量青水一起调和，锅烧热后，倒入少量油，用中小火分別将蛋黄、蛋白炒至刚好凝固装盘。3锅内倒入调好的配料，倒入炒好的蛋黄、蛋白中火炔速炒匀关火即可成品。小窍门鸡蛋也可以，但鸭蛋做出来更像蟹粉，一定要用镇江
2022-12-05 18:48:12
1鱼头、酒酿、藕、青椒、洋葱、2锅中下油，放入鱼头中小火煸一下，盛入碗中备用。3锅中下油烧热，放入洋葱、藕、青椒炒一下，盛入碗中备用。4锅中下油放入鱼头，倒入料酒、生抽略煮下，再倒入剁椒、酒酿、水（水要多放）、最后放入炒至好的洋葱、青椒、藕大火烧开转小火煮，20分钟后关火即可出锅成品。
2022-11-30 04:45:44
1鸡中翅拆骨，白菜、黑木耳切丝，胡萝卜切碎备用。2锅内放少许油，放白菜丝、黑木耳丝、胡萝卜丁加少许盐，炒菜馅。3把炒过的菜馅，往鸡中翅中塞七分满，塞好的鸡中翅用牙签封住上下二端，不让菜馅露出来，表面用点盐腌制一会。4将五个鸡翅湛上少许生粉或面包糠，锅中放少量油，把鸡翅放入炸至金黄色即可；另外5个表面
2022-12-01 05:51:09
1鸡腿去骨，切成合适大小的块，用盐、肉桂粉、酒、糖、一个鸡蛋腌制1小时以上备用。2红薯淀粉和面粉比例为5比2混合拌匀，直接把调好的面粉与腌制好的鸡肉混合均匀。3锅中放油三成热时下鸡块，定型捞出，等油温升高后复炸一次，等鸡肉变成金黄色后，捞出备用。4洋葱、蒜、姜切碎，锅中放油炒洋葱、蒜、姜碎、2勺韩国
2022-12-20 06:40:36
1肉馅加少许料酒、盐、鸡蛋拌勺调味，洋葱切碎待用。2土豆蒸熟，趁热碾碎，加盐、黑胡椒粉、糖调味备用。3锅内倒入少许油，把洋葱炒香，倒入肉馅，炒至肉馅变白关火，加入土豆泥拌匀，可以把拌好的馅，搓成自己喜欢的图形备用。4捏好的馅先拍一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，然后放到面包糠里滚一下备用。5下油锅炸了，炸
2022-12-06 19:07:51
1蟹上锅蒸10分钟，拆出蟹肉，蟹壳用牙刷刷干净备用。2蟹肉和肉末放入碗中，调入少许盐、花雕酒、胡椒粉、姜未搅拌均匀。3将搅伴好的蟹肉饱满地塞入蟹壳中，上锅隔水蒸20分钟，青菜放水中焯一下，铺盘底装饰。4锅中放少许水烧开，放入泰式甜辣酱、盐、生粉勾芡，淋在蒸好的蟹斗上，盘的四周围上圣女果，即可成品。小
2022-12-06 15:40:28
1鸡砍小块备用，木耳提前泡发。2鸡、黑木耳、姜丝、盐、蚝油、生抽、生粉，倒入少许白酒去腥。3拌均匀，腌制十分钟左右，把腌制好的鸡放入盘中。4锅里烧开水，隔水蒸15分钟即可成品。
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