2024-06-09 19:49:09
鱼香肉丝版本很多,有放尖椒的,有放豆瓣酱的,小袖这一款鱼香肉丝是加泡红椒的,它的特点是不会盖过菜本身的味道,而且能炒出鱼香味来。这道南北皆宜的川菜集鲜咸辣于一身,可谓最无敌的米饭杀手~~~
2022-11-13 17:06:47
1面粉加适量温水揉成光滑面团,醒一个小时左右。2取两个鸡蛋打散,加少许清水搅打均匀。3起锅于热油中下入蛋液,用筷子迅速划散,做成鸡蛋碎盛出备用。4将豆腐干(4块左右)切成小碎丁。5用少许油将豆腐干丁煸炒出香味。6用同样方法将少许虾皮煸炒出香味。7粉条煮软后过凉水,切成小段。8将韭菜洗净切成碎末。9所
2022-11-24 22:28:22
1笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,水沸后中火蒸15分钟。2蒸好的面条铺在案板上抖开(可加一点油放粘连)。3猪后腿肉切丝,加入淀粉、料酒、胡椒粉、盐、酱油抓匀腌渍。4蒜苔、豆角切小段;胡萝卜、香菇切丁;木耳撕成小块。5葱姜蒜切末。6锅内放适量油烧热,放入肉丝煸炒至变色,盛出备用。7底油