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2021-11-21 21:46:02
1鸡腿焯水，我买的时候让卖家斩成块，自己省去了用刀的麻烦。香菇洗净后撕成小朵。2锅内放油烧热，葱姜炝锅，放入焯过水的鸡肉，翻炒几下。3放入摘洗好的香菇，翻炒至香菇发软。4放入蚝油5放入酱油6放入料酒，炒匀。7加入一点盐，炒匀。8我用的铸铁锅来炖，本来不想加水了，但是后来还是加了一口牒的清水，开锅后炖
2021-11-21 21:48:18
1土豆和胡萝卜分别洗净，去皮切丝，也可以用工具擦成丝，放入盐，2放入花椒粉拌匀，静置片刻。3加入洋葱丝，可以提味，不喜欢也可以不加，不过就不是三丝啦。4不粘锅放油，放入处理好的三丝，做成如图状，防止蛋液流溢。5打入一个鸡蛋，煎至定型。6用锅铲轻轻翻个身，煎至两面金黄即可。7装盘即可。
2021-11-21 21:48:27
1茄子洗净，每根切成四半，葱切葱花，姜切片。2锅内放稍微多一些的油烧热，放入葱姜爆香，放入茄子，尽量平摊在锅底，让茄子受热均匀。3盖上锅盖，隔一会儿打开给茄子翻身，直到茄子变得软软的。4放入豆瓣酱（就是黄豆酱，不是郫县豆瓣酱）翻炒。5放入生抽，6放入蚝油炒匀。7大约三分钟左右就可以了，放入蒜末炒匀即
2021-11-21 21:53:12
1黄瓜用刀背拍几下，切成块，魔芋洗好沥水和黄瓜一起装盘，胡萝卜切花。2碗内放入盐3放入糖4放入醋5放生抽6放入味精7放入蚝油和蒜末8放入辣椒油调成味汁9将味汁洒到黄瓜和魔芋上，拌匀即可。小窍门调味汁糖和醋很关键，酸甜口味的糖和醋的比例最好是1:1，这样酸甜爽口，好吃。
2021-11-21 21:57:01
1酸菜洗净切碎，放入葱姜末拌匀2放入拌馅料3放入猪油碴（提前用温水泡一下，控水后切碎），加酱油，蚝油，盐，鸡精，搅拌均匀4放入食用油拌匀5面团分成剂子，擀成皮，放入馅料6对角捏起7捏住一边，收口8依次包成饺子生坯9上锅蒸约12分钟即可。小窍门包饺子尽量用没有特别大气味的油，比如玉米油，葵花籽油，不然
2024-05-09 19:03:49
1香菇和油菜分别洗净焯水，过凉后去除多余水分。2碗内放入酱油，蚝油，盐3放入鸡精4放入糖5放入蒜片和少许清水，调匀。6锅内放油烧热，放入葱花炝锅，放入香菇和油菜，炒匀。7倒入调好的味汁，炒匀即可。8盛出装盘。
2021-11-21 21:58:42
1白菜切细丝，放入盐拌匀。2放入糖3放入醋4放入味精，拌匀后略腌一会儿。5辣条从中间切开后，切段，放入拌好的白菜丝里即可。6别样的味道。
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