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2023-09-08 23:50:41
1猪肉馅分三次加入40克水，每次加水后顺着一个方向搅拌上劲，再加水。2加入肉馅调料（除白芝麻油外），顺着一个方向搅拌上劲后，再放入葱花，搅拌均匀。3最后放白芝麻油，搅拌均匀。4用手或筷子在面筋过上挖一个小洞，并将里面尽量压平时，留出比较多的空间塞肉。5将肉馅一点一点塞进去，一次不要塞太多，直到塞满为
2022-12-09 18:58:29
1黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑。2加入细砂糖和糖粉。3用打蛋器最快档打至顺滑，体积稍有膨胀。4鸡蛋分三次加入，每次都要等鸡蛋被完全吸收再继续添加。5鸡蛋加完后，继续搅打，直颜色发白呈奶油霜状，就像裱蛋糕的那种奶油状。6加入香草精，低速搅打均匀。7筛入低粉。8用橡皮刮刀搅拌均匀，注意要把底部彻底
2024-02-03 06:29:34
1中种面团材料混合，揉至光滑即可。用面包机揉的话10分钟即可。2发酵至2倍大。3将中种面团与主面团材料混合，揉至完全阶段。4再进行第二次发酵，我这次用了冷藏发酵——先在室温下发酵40分钟，再放入冰箱冷藏17小时。也可放温暖出发酵60分钟。5将面团取出，排气，分割成12等份——我这次用的是260克迷你
2022-12-03 20:52:27
1将紫薯蒸熟，用叉子压成泥。2将紫薯泥与水混合，过筛，滤除紫薯水。3共需滤除140克左右的紫薯水。4将紫薯水与所有原料（除黄油外），混合，揉至光滑有弹性。5加黄油揉至扩展阶段。6分割成10份，松弛10分钟。7将面团整成橄榄形。8放入烤箱第二次发酵约40分钟。二次发酵好后，烤箱180度预热（看见加热管
2022-11-28 19:41:48
1白菜用手撕洗净，干辣椒对半剪开。2将调味汁原料混合，入料理机打匀。3炒锅放3汤匙油，烧至温热，下干辣椒炸香。4再下包菜，炒匀。5因为包菜很嫩，所以炒匀后就可以把调味汁倒入。6炒匀后再翻炒片刻即可出锅了。口味重的人可以再加少许盐和鸡精，我觉得这味道已经够了，所以就没再调味了。
2022-11-13 20:34:33
1室温融化黄油和奶油奶酪，用手将它们捏开，直到没有小颗粒、顺滑为止。2加入细砂糖打至彻底融化被吸收。3再分三次加入蛋液，每次都要等蛋液被彻底吸收再加剩下的蛋液。4筛入低粉，用橡皮刮铲搅匀。5揉成一个面团，放在台面上，小心揉成光滑的面团。6取面团的一半，用手按扁，然后用擀面杖慢慢推开，擀成薄片，以2-
2022-11-28 14:48:29
红薯是冬季养生佳品，红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富
2024-06-07 21:16:46
冬季吃山药 胜过吃补药 山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。 山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，
2022-12-05 19:40:34
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有
2023-09-18 17:30:02
这个面包是我特意做给婆婆的。婆婆一直喜欢我做的面包，所以我也常做养生面包，之前做的黑芝麻粉面包婆婆就很喜欢，这次换了枸杞红豆面包，婆婆更是爱不释手。网上一查，枸杞红豆对婆婆特别好呢！红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的作用。中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也
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